1: たんぽぽ ★@無断転載は禁止 2016/11/20(日) 13:35:12.70 ID:CAP_USER
      国内のタチウオ漁獲量の減少が深刻だ。1967年のピーク時には約6万8000トンを記録していた国内の漁獲量が、最新2015年では7100トンにまで落ち込んだ。消費量の多い韓国への好調な輸出を背景に、国内外の漁業者による乱獲が止まらないことが原因とされる。

韓国でタチウオは「カルチ」と呼ばれ、煮付けや焼き物など様々な調理法で食べられる人気の魚だ。実際、日本一のタチウオ漁獲量を誇る和歌山県有田市でも、「水揚げしたタチウオの8割近くは韓国に輸出しているのが現状」(市水産係)という。

「韓国の方が高い値段で買い取ってくれる」

そもそも、タチウオの漁獲量が大きく減少したのは、国内漁業者の東シナ海での操業が衰退したのが大きな理由だ。水産資源状況の悪化や海外漁船の操業数増を受け、競合を嫌った国内の漁業者が相次いで東シナ海でのタチウオ漁から撤退したのだ。 

引用元: ・http://mint.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1479616512/









1: 鰐 ◆WANI7.EEEE 2016/11/18(金) 20:05:37.369 ID:9vOewT0P0
https://www.youtube.com/watch?v=LFkQHQYP2ic


調理過程とか全部動画にあげてみたから興味ある人は見てみてほしい

動画見るのめんどくさ って人もいるだろうから画像でも紹介してくわ!!

引用元: ・http://vipper.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1479467137/





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