1: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:14:14 ID:tdV
アニサキス邪魔で安易に刺身に出来んのや

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1464189254/

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2: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:14:47 ID:Buq
冷凍すれば死ななかったっけ？

5: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:15:30 ID:tdV
>>2
出来るけどワイはその日に食べたいんや
釣ったその日に

3: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:14:55 ID:3eI
寿司ネタのイカみたいに切れ目入れてみたらどや(適当)

4: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:15:29 ID:jtY
(そいつごと食べちゃ)いかんのか？

8: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:16:27 ID:tdV
>>4
いかんでしょ
最悪魚アレルギーになるらしいで

9: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:16:27 ID:7kq
???「焼けぇ!!」

12: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:17:39 ID:tdV
>>9
嫌や刺身がいい日本人やし

14: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:18:58 ID:tdV
誰か生きたアニサキスで実験してくれや

17: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:21:07 ID:FgX
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1133654066

18: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:21:47 ID:yIx
新鮮な状態で内臓とればええんやで

22: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:23:30 ID:tdV
>>18
アニサキスゼロになるんか？

23: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:24:12 ID:yIx
>>22死んだら内臓から身に移動するんやで

26: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:25:16 ID:tdV
>>23
すまん言葉足りてなかったわ
釣った直後に内蔵とればアニサキスはゼロに
なるんか？

30: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:27:02 ID:yIx
>>26釣った直後じゃなくて締めた直後でええんやで
死んでから移動するから

37: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:29:01 ID:tdV
>>30
わかったやで
次サバ釣ったら刺身で目視しながら捌いてみるわ

32: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:28:20 ID:Buq
>>26
そうやで
頭も落とせばなおええんちゃうかな

21: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:23:26 ID:cbt
死んでまうと全身に浸食してくるから新鮮なうちやな
あとは目視で取り除く

24: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:24:15 ID:tdV
>>21
目視はめんどうやねぇ

25: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:25:12 ID:MiA
生は薄くスライスして目視で取り切るしかないで

28: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:26:30 ID:tdV
強い酸性の水に漬ければアニサキス出てくるんかな？
でもそんなことしたら刺身も溶けるな

29: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:26:48 ID:MiA
物理的な方法いがい百パーとるのは無理だぞ

31: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:27:47 ID:tdV
>>29
フグ調理した日本人やぞ
頑張ればいける(適当)

33: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:28:38 ID:mSG
ミキサーにﾎﾟｲｰで

39: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:29:19 ID:tdV
>>33
たたきでええやろ...

34: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:28:49 ID:9kt
イカか？

40: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:29:38 ID:tdV
>>34
イカは嫌いや

35: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:28:54 ID:7Az
食っても全員が全員症状出るわけやないから大丈夫やろ

41: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:30:06 ID:tdV
>>35
いかんでしょ

38: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:29:07 ID:Bc7
短くてコロコロしてる白い虫？

47: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:32:20 ID:tdV
>>38
せや

42: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:30:30 ID:Buq
イッチなんの魚食べるんや？

46: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:32:08 ID:tdV
>>42
基本魚ならなんでも食うやで一部苦手なのもあるけど
ただワイが釣り好きやから新鮮なうちに
刺身で食いたいけどアニサキスうざいってだけや

44: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:31:00 ID:cbt
グロ注意？
no title

50: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:32:44 ID:tdV
>>44
ワイは大丈夫やで
虫系は得意や

45: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:31:17 ID:9kt
アニサキスにも二種類あるから

ダメな方でなきゃ普通に食ってええで

51: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:33:05 ID:tdV
>>45
どんな二種類なんや？

60: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:38:06 ID:9kt
>>51
Asとapってのがあってapはセーフやった気がする

ちなみに九州は99パーセントapしかおらんから安心

太平洋側は8割くらいasやった気がするからやめとき

63: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:39:44 ID:tdV
>>60
なんやそれワイ関東やからアウトやな
つまり九州の奴らは刺身全然okなんか羨ましいな

66: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:41:29 ID:9kt
>>63
せやね～

今のところ生で食べるなら九州以外手がないわ

67: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:43:19 ID:tdV
>>66
でも九州に移住する度胸はないわ

69: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:45:10 ID:9kt
>>67
じゃあ5mm以内の切り身にするんやな

アニサキスはそれで間違いなく殺せる

71: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:46:36 ID:tdV
>>69
フグ並やなそこまでできる包丁も技術もないわ
てかフグってなんであんな細いんや？
まるごとガブーする方がええやろ

73: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:48:10 ID:9kt
>>71
噛み切れないで

だからあんな薄くするんや

74: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:48:20 ID:yIx
>>71ぐう硬いんやぞ

77: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:50:07 ID:tdV
>>74
嘘やろ初耳やわ
柔らかいイメージあったから衝撃やで
だからあんな薄くするんやね

48: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:32:28 ID:mSG
よく噛めばヘーキヘーキ

52: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:33:18 ID:tdV
>>48
イカんでしょ

49: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:32:36 ID:CD8
釣った瞬間捌いて酢で締めればええんちゃうか
イカなら沖漬けで

53: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:34:10 ID:tdV
>>49
酢じゃ死なないらしいで
沖漬けはイカ苦手のワイでも食ってみたいンゴねぇ

54: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:35:01 ID:tKq
ほたるいかの沖漬け食いたいンゴ...
食いたすぎて頭破裂しそうや...

56: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:36:15 ID:tdV
>>54
めっちゃ美味そうやね
ワイホタルイカ食ったことないわいつか食うンゴ

62: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:38:32 ID:tKq
>>56
寿司屋とかで新鮮なの食うんやで
スーパーとかで売ってるの生臭いんや

55: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:35:24 ID:tdV
高学歴研究者J民任せたで
日本人の希望になってくれ

68: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:44:33 ID:tdV
本当はワイが自分で探して釣って研究しようかなと思ってたんやけどな
めんどいから他の人にパスするわ

70: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:46:01 ID:CD8
なめろうにするしかないな

72: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:47:23 ID:tdV
>>70
でも鮮度がいいのはブロック状のがいいって聞くし
勿体無いから出来んわ

75: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:48:40 ID:tdV
カサゴって刺身にしてokなん？
この前煮付けにしたけどなんか味がよく分からんかったわ

79: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:51:42 ID:tdV
まあアニサキスより養殖の研究したほうが
金になるんやろうがな

80: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:52:03 ID:yIx
ちなみに鱧にクッソ切れ目が入ってる理由はぐう硬い小骨だらけやからやぞ

85: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:56:54 ID:CD8
ちょい投げとサビキしかせんから釣った魚は全部味噌汁か唐揚げやな
スーパーの鮮魚も怪しいし魚屋で買って処理してもらうのが高いけど安心やろなぁ

86: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:58:50 ID:tdV
>>85
ワイも今まで釣ったら唐揚げだったんやけど
唐揚げってみんな同じ味やから寂しいやん
だから最近は煮付けとか刺身とかしてるで

87: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:59:18 ID:tdV
さてローストビーフ作るか

88: 名無しさん＠おーぷん 2016/05/26(木)00:59:34 ID:tdV
ほなまた
研究任せたで