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1: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:04:29.390 ID:bW3mzQgy0
朝、釣りいってきてサバ2匹ゲット
帰ってから生きのいいうちのさばいて刺身でほとんど食ったんだけどビールと一緒に

夜になって吐き気とか頭痛が止まらない
サバって食中毒あんの?辛いんだが

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2: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:05:14.602 ID:hDmKuuh40
鯖の刺し身ってマジでアカンやつやん

5: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:05:39.257 ID:kXwcPgL4p
アニキサスがだな

6: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:05:51.324 ID:rpFjNSz70
サバの刺身ってそういえば食べたことない

11: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:07:25.980 ID:ZjmZHUmCr
鯖折して内臓抜いても鯖は怖いのに

15: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:08:38.344 ID:/9R6Kt5V0
アニサキスで吐き気と頭痛でるんか?

17: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:08:49.171 ID:ofxyty7y0
鯖にあたった
1 ヒスタミン中毒
2 寄生虫アニサキスによる中毒
3 細菌による食中毒

19: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:09:29.226 ID:I/IdCalR0
サバって生で食ったらダメなやつ筆頭やんけ

20: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:09:31.994 ID:bW3mzQgy0
なに?サバって刺身だと危ないの?
キスとかも刺身で食ってるんだけどこれも危ないの?

21: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:09:51.943 ID:opvt3nGC0
>>20
なんでシメサバがあるか知ってるか?

22: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:10:01.667 ID:OCFPRy/jd
刺身なんてよう食うわ
焼いた方がずっと旨いのに

24: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:10:17.694 ID:XcCPahaK0
酢で〆ろ

25: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:10:36.075 ID:2FFKLYPf0
鯖の主な食中毒の原因はヒスタミン
ヒスチジンと言うアミノ酸が温度とともにヒスタミンに変わる
主な症状は蕁麻疹だが頭痛や嘔吐も主な症状のうち
常温で一時間くらい置いとくだけでもヤバイ
ヒスタミンがどれくらい増えて反応するかは個人差あるから

26: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:10:37.151 ID:JKtiwm1Kd
釣ったそばから捌いて内臓出せば刺身でもイケるって聞いた

29: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:11:06.387 ID:v0Sdgyno0
サバを刺身で食えるのは釣った人の特権なんだけど
やり方知らないとスーパーで売ってるサバと同じだぞ

釣った直後に生きてるうちに素早く内臓を取り除く
これだけで刺身で食えるサバになる

なぜならサバは死ぬと一気に内臓から身へと寄生虫が移動を始めるから

41: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:15:25.539 ID:2FFKLYPf0
>>29
鯖の食中毒の原因の一番はヒスタミンによるアレルギーだよ
いまテレビで芸能人が騒いでるって理由だけで寄生虫だけ気を付けろってじぶんで考えたんだろうが

156: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 01:49:42.142 ID:0nn4yI8k0
>>29
その説明なら死んだ後に内蔵取り除けばいいんじゃないの?
ってか生きてるうちに内蔵取った場合は、その後鯖が死んで寄生虫はどこに移動するの?

157: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 02:06:14.950 ID:7YNHZQsC0
>>156
生きてる内は内臓に主に居る
内蔵そのままで時間が立つと身の方に移動する
と言われてる

36: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:13:10.463 ID:7cB3Utzp0
まあヒスタミン中毒だな
鯖の生き腐れとはよく言ったもので

37: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:13:20.387 ID:gBmNleg9r
関サバの刺身毎年食ってるが当たったことないな
胡麻サバもうまいしサバを生で食えないやつらは損してるわ

38: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:14:48.817 ID:U/Jaf5iM0
釣りしてるのに鯖のこと知らんやつとかいるのかよ

40: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:15:14.909 ID:bW3mzQgy0
サバの刺身ってダメなの?嘘だろ・・・・

43: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:16:24.493 ID:ofxyty7y0
>>40
たまに当たるだけだから平気平気

44: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:16:31.486 ID:7cB3Utzp0
>>40
サバは刺身が一番美味いよ

45: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:16:58.135 ID:JKtiwm1Kd
アニサキスは酢じゃ死なないから〆サバも危ない
火を通すか-20℃で24時間以上冷凍するかアニサキス本体に傷をつければ大丈夫

52: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:20:05.540 ID:MsYEn8D10
刺身が良くないというか鮮度管理出来てないまま時間経った鯖が良くない

55: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:21:40.248 ID:bW3mzQgy0
どうなるの?アニサキスにやられると
内臓とか食い破られる?

57: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:22:45.800 ID:U/Jaf5iM0
>>55
アニサキスなら胃が強烈に痛む

56: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:22:04.640 ID:ZOL+a/fS0
福岡の胡麻鯖は生だけど中毒にならないし美味しいよ

58: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:22:53.949 ID:bW3mzQgy0
痛い、痛いんだぁああああ!
助けて

60: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:23:50.889 ID:ofxyty7y0
>>58
医者行きなよ

62: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:24:18.707 ID:bW3mzQgy0
寄生虫とかなんで胃酸で死なねーんだよ
どうすれば治るの?コーラ飲んでも無理か
塩水とか飲めばいいの?

65: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:24:58.160 ID:f/OBaUpya
>>62
耐えるしかない

64: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:24:56.842 ID:bW3mzQgy0
病院行きたくない
嫌だ、病院以外で治る方法ないの?

66: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:25:02.762 ID:U/Jaf5iM0
そんなんで治るなら医者なんていらねーよ
さっさと救急車呼べ

67: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:25:21.068 ID:MsYEn8D10
頭痛があるならヒスタミン中毒だと思うぞ

71: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:26:30.295 ID:SGnVk6+n0
胃酸で死ぬけど死ぬまで痛いよ

72: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:26:46.419 ID:bW3mzQgy0
頭痛っていうか・・・そこら中がもうなんか辛い感じ
胃はキリキリするし
気分は悪いし

77: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:27:47.734 ID:bW3mzQgy0
病院は嫌だ
胃酸で死ぬのか、胃酸いっぱい出せば殺せそうだな
胃酸出す方法ってない?
ポッカレモンとか飲めば胃酸でるかな・・・

78: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:28:11.035 ID:I/IdCalR0
なんで病院いややねん
アホなんか

81: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:28:46.731 ID:kXwcPgL4p
>>78
多分保健証ないんやろ

79: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:28:37.976 ID:Q0GJofXz0
俺の地元サバが特産品で刺身とか当たり前に食ってたから地元出てからサバは普通は都会の方じゃ刺身で食わないこと知って衝撃受けた
母さんとか普通に捌いて刺身にしてたのに

139: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:48:25.432 ID:StzwHTRf0
>>79
刺身で食えるようなサバってのはそこらじゃ簡単に手に入らないんだよ
刺身にするなら水揚げ直後の処理が重要だし何よりも海域で身質が違うってのもあるしね
食わないというか食えない、身近じゃないって感じね

83: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:29:42.857 ID:bW3mzQgy0
おまいらにもわけてやりたいわ
この寄生虫
俺一人がなんでこんな苦痛を味わわないといかんのだよ

102: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:33:28.756 ID:bW3mzQgy0
ううううおおおおお
体が、ネジきれそうだ
ネジきれる

108: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:34:36.665 ID:MsYEn8D10
ヒスタミン中毒なら抗ヒスタミン剤飲むまで、アニサキスなら虫が死ぬ(3~7日)か内視鏡で取るまで基本的に治らんぞ

109: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:35:06.409 ID:I/IdCalR0
7日は草

110: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:35:24.363 ID:bW3mzQgy0
内視鏡!?

112: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:35:48.237 ID:kXwcPgL4p
お前らヒスタミンいいたいだけやろ

122: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:37:41.302 ID:DaQNebkQ0
なぜ救急車呼ばない?

123: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:38:44.864 ID:bW3mzQgy0
病院嫌だっていってんだろうがくそ!
病院行くぐらいなら激痛に耐えるわくそ

130: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:40:55.478 ID:bW3mzQgy0
発狂してしまう

145: 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2017/07/23(日) 00:53:24.914 ID:00EOkO/o0
>>130
発狂すんなよ近所迷惑


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