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1: 釣りまとめ速報 2017/11/29(水) 23:57:55.96 ID:CAP_USER9
「草食系」ニジマスでコスト減へ
(やまなし県)

*ソース元にニュース画像あり* 
http://www3.nhk.or.jp/lnews/kofu/20171129/1040000929.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

県の水産技術センターは、イワシをすりつぶした魚粉にかえて、価格が安い
植物性タンパク質を多く加えた餌で育てるニジマスの養殖技術を開発したと発表しました。
いわば「草食系のニジマス」を育てる技術として、従来より
コストを抑えた養殖が可能になると期待されています。

県によりますと、魚の養殖に使う「魚粉」は、世界的に養殖事業が拡大したことや、
すりつぶして原料となるカタクチイワシの漁獲量が減っていることなどから、
価格が20年前のおよそ4倍にまで高騰しているということです。

このため、県の水産技術センターは国立研究開発法人「水産研究・教育機構」などと
ニジマスの養殖について研究を進めてきました。
本来、肉食のニジマスは餌の半分に魚粉を混ぜて育てますが、
研究では魚粉の配合比率を少なくして生育状況を確認したということです。

その結果、魚粉を5%に抑えた代わりに、植物性タンパク質を加えた餌でもよく育つものを選んで
交配させると、産まれたニジマスも魚粉の配合量が少ない餌を好んで食べ、
よく育つことがわかったということです。

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2: 釣りまとめ速報 2017/11/29(水) 23:59:08.39 ID:tgsNkx3x0
肝心の味は?

3: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 00:00:18.11 ID:YZN8bWVt0
>>1
安いけど味は落ちるんだな。

6: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 00:01:45.15 ID:RZtUU/X10
大豆かす食っても育ちそうだが・・・・
味が落ちるのは脂肪が足りないんじゃね?

7: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 00:02:44.98 ID:2jjUnP0P0
プロテイン食べさせれば筋肉質になったり?

8: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 00:05:37.45 ID:t4bzBLpy0
なぜニジマスは特定外来生物にならないのか

12: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 00:12:13.56 ID:K8DoUrFS0
>>8
一部の寒い地域以外では自然繁殖はできないかららしい

13: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 00:14:15.59 ID:w78ZGY/70
>>8
困ってる人がいないんだろね。

しかしサンフィッシュ科の魚が各地で金かけて処分されてるのに、あれ魚粉に使えないのか?

76: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 09:57:50.18 ID:nyubIM2F0
>>13
ブラックバスとか、すでに魚粉化されて飼料として活用されてるよ
一般の釣り人も対象にした駆除・回収・流通ルートが確立されて全国に広がるといいんだけど

80: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 10:12:15.26 ID:qKUFTwwm0
>>76
回収が一番のネックだね。
滋賀県は琵琶湖の周囲に回収ボックスやらイケス作っているけど供給源としては弱いみたい。
漁師が獲るブラックバスなんかは県が金出して買い取っているからかなり回収されているみたいだけど
ブルーギルは漁で取るには適さないみたいでそっちはどうしても釣り人頼りになっちゃうみたい。
上の方でも書いたけど仕事でやるには割に合わないけど暇つぶしとお小遣い稼ぎにはなる感じの
補助金か助成金作ればいいのにね(前は釣り人からも買い取っていたはず)。

86: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 10:34:58.66 ID:nyubIM2F0
>>80
釣り人頼りにするなら、やはり予算を付けて買い取りなり商品券なり
「稼働してくれる人」がモチベーションを維持できる何らかのメリットやリターンが無いと長くは続かないよな

87: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 10:41:22.42 ID:qKUFTwwm0
>>86
今は外来魚釣り名人(だっけ?)の称号で何とかしようとしているみたい。
登録して一月ごとに何kg釣ったか自己申告して1年の実績で表彰されるみたい。

88: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 10:48:22.11 ID:JzHUytVy0
>>87
外来魚を処理するにしても、ある程度の量を一括してやらないとコスト高になるだろ。
個人が簡単に魚粉にできるわけじゃないしね。

10: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 00:07:19.79 ID:g6DBGoCp0
今までの餌が不味かったんじゃないの?

11: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 00:10:23.24 ID:YwVpkEJ00
牧草食って育った牛肉が人気無いのと同じか。

草は栄養価が低いもんな。

19: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 00:40:59.20 ID:xInqBE3v0
ああ、イワシが穫れないらしいな。
ニュースでゆってた。

22: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 00:50:01.37 ID:JvPG7NZX0
人間も今食事に気を付けとけば子供に引き継がれるだろうか

27: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 00:57:35.81 ID:p9odksTu0
ニジマスって子供のときの夏休み行事とか
地元じゃ放流されて釣ったりしてたけど
実際何もんなん?食用?

31: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 01:00:02.70 ID:qKUFTwwm0
>>27
やすいサケ弁のサケやサーモン・トラウトって言って刺身やすし食べているのはほぼ全部ニジマスだよ。

36: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 01:23:30.06 ID:D6QNVzWq0
特定外来種であるブラックバス、ブルーギルを魚粉にすれば良いジャマイカ?

47: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 05:45:54.73 ID:suKAY79d0
味が落ちるってどの程度のものなんだろ。
元々おいしい魚だからプロの舌でようやくわかる程度の落ち方なら安いほうがいい。

91: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 11:04:47.49 ID:1pjd8lSp0
60センチ越えのスーパーレインボーを自然湖で釣るのはアングラーの夢

95: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 12:16:10.67 ID:nhSUTjQJ0
ブラックバスはお腹の油部分がまずくて、それさえ取り出せば美味しく食べられる
ブラックバスも同じ要領で品種改良できんのかな

98: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 12:53:11.67 ID:5l4teqGY0
>>95
実はブルーギルも美味い件

109: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 14:49:51.20 ID:pig7LH800
全然違う味がしそうだな

117: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 17:14:23.09 ID:eRus1lnl0
だが、ニジマスを食べる機会が無い

118: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 17:16:36.77 ID:JzHUytVy0
>>117
山奥の温泉宿の定番て感じ。
海無し県のスーパーにはニジマスとか売ってるの?

119: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 17:36:04.80 ID:qKUFTwwm0
>>117
サーモンの寿司や刺身(安いやつね)とかサケ弁食べると味わえるよ。

124: 釣りまとめ速報 2017/11/30(木) 18:28:21.88 ID:qZMIewu20
>>117
魚屋でトラウトサーモンと書かれてたり、産地がメキシコ、ペルーなどの中南米だったりする鮭は、ニジマスを海面養殖したものだよ



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