4452a300703ceebdffddddd0983b8d67_s


1: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:20:28.12 ID:Hm4A+7vh0
違うんだよなあ

★オススメ記事★


2: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:21:01.02 ID:B0++YRVU0
ものによる
イワシは鮮度大事

3: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:21:02.58 ID:Xvp/+ufz0
イカはとれたて食いたい

14: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:27:56.99 ID:YL/KORD7a
>>3
イカは冷凍した方が美味い説あるくらいとれたてはマズイ

31: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:33:30.33 ID:Xvp/+ufz0
>>14
やだやだやだ
甲板でスッケスケの食べたい!

4: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:22:32.17 ID:WMtogmFVd
そこは割と好みやろ
旨味成分よりも歯ごたえ楽しみたい奴もおるやろし

6: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:24:32.75 ID:BsFYmnY60
とれたてしか食べれない鯖の刺身食べてみたい

8: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:25:23.94 ID:CIWc0D7R0
>>6
自分で釣りに行けばいいで

9: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:26:04.17 ID:HBmU1STx0
白身はとれたて
赤身は熟成

10: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:26:15.73 ID:xZXaN1P60
クエとかは熟成させた方がうまい
イカは取れたての方がうまい

16: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:28:56.38 ID:YL/KORD7a
>>10
イカのとれたてはコリコリするだけで味が全然ない

21: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:31:10.14 ID:I63ZMdAN0
>>16
それ何イカ?
アオリイカは取れたてでも甘みはあるし味が全くしないのはおかしい
病院で舌見てもらった方が良いぞ

27: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:32:50.43 ID:YL/KORD7a
>>21
エギングやるからアオリイカもコウイカも釣るけどどっちも翌日食う方が美味い
釣れたの即捌いたけどコリコリするだけで美味しくない

13: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:26:57.41 ID:xxY5DFti0
マグロは数日寝かせるって昔テレビで見た

18: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:29:07.93 ID:y63GQ8dp0
青物は1日寝かせるわ

19: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:30:02.87 ID:lp459m4b0
イカ釣り行ったら漁師に一日おくと甘みが増すって言われたわ

22: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:31:18.28 ID:2QoXwjQI0
アジは寝かした方がうまいかな

23: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:31:40.91 ID:/2ogXvCWa
刺身は取れ立てやろ

26: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:32:48.28 ID:5sSZSUeBa
寝かした方がアミノ酸云々言うけど釣れたて1番旨いわ
歯ごたえもええし

29: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:33:14.04 ID:UvVTRiNC0
イカ釣りしてとれたて食ったけどクソうまかった
神経締め楽しい

46: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:37:04.24 ID:8sdplCvj0
魚はモノによるってじっちゃんが言ってた
肉は熟成させた方がうまいらしいな

53: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:39:59.69 ID:mgOnc6wG0
手で触るだけでも味変わるんやで
突き詰めると泳ぎながら丸かじりなんだなぁ

58: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:41:08.27 ID:80quVrdea
>>53
ペンギンさんかな?

56: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:41:01.04 ID:I63ZMdAN0
干物が美味いのは分かる
熟成した刺身はモチモチしてて苦手

57: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:41:06.78 ID:I1UNBLFX0
アオリ、ヤリイカは釣りたてがうまい
コウイカは寝かせる、昆布締めもやる
これが釣り好きの自分の答えや

81: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:47:42.46 ID:I63ZMdAN0
何が何でも取れたてだからって刺身で食うのはおかしい
いきなり煮付けでも良い、古くないアラで出汁が取れるのが利点

84: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:49:09.44 ID:nZbryVmCd
>>81
それには大いに賛同

85: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:49:54.72 ID:7aUq4iA7a
アマダイ釣りたい

86: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:50:25.96 ID:dwiWUHPBp
未だに完璧な〆方がわからんくていつも火通した食い方しかできん
やっぱ一度詳しい人と行ってみるべきなんかな

92: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:54:26.03 ID:ai4TxdMBd
>>86
こだわるなら釣り具屋で神経締めの道具でも買えば?
ワイはエラからグサーだけど

87: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:51:55.39 ID:GvFKHiJNr
ワイ「釣ってきたのはいいけど刺し身も飽きてきたなぁ…せや!」
no title

89: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:52:57.56 ID:nZbryVmCd
>>87
盛り付けのセンス…

90: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:53:36.51 ID:GvFKHiJNr
刺し身の盛り付けなんてどうすりゃええねん
ようわからんわ

91: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:54:06.40 ID:GvFKHiJNr
いかんのか?
no title

94: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 02:55:23.08 ID:F7XfxIew0
歯応え欲しいなら釣り立てやね
甘味としっとり感好きなら数日冷蔵庫で寝かす

103: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 03:02:16.12 ID:2odqCJV20
ワイ神経質釣り人、新鮮な魚釣ってみアニサキスが怖くて焼きか揚げしかしない

108: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 03:03:49.17 ID:nZbryVmCd
>>103
知識が無いから怖いんやで
アニサキスとはどういうものか、それを知ることで食えるようになるよ

137: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 03:14:10.74 ID:1yH23cfY0
結局好みなんだよな
ワイはプリプリなほうが好きやし

140: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 03:16:17.97 ID:fU17okis0
とれたてにしかない味があるからな
これはガチ

145: 釣りまとめ速報 2018/01/14(日) 03:18:06.05 ID:2K6XhCEi0
アジのたたきでその日取れたのと一日置いたの両方出されて食べ比べたけど食感と旨味の違いこそあれどどっちも美味しかったわ




オススメ記事