2: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:15:05.93 ID:rcp7L46s0
酒蒸しつまみに酒が進む
★オススメ記事★
5: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:15:27.31 ID:ZDpMi9Rm0
鯛飯が至高
77: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:34:32.74 ID:UmmYzOkg0
>>5
これこれ
これこれ
85: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:36:22.21 ID:C0vmkEmM0
>>5
これ
これ
112: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:49:20.43 ID:SIZ6n56U0
>>5
宇和島の鯛飯は刺し身の鯛で食うそうだ。いつか食べてみたい。
宇和島の鯛飯は刺し身の鯛で食うそうだ。いつか食べてみたい。
8: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:16:09.06 ID:gWRs4AOm0
白身は臭いの多いなスズキにボラ
チヌて言うのも臭い
チヌて言うのも臭い
26: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:21:08.19 ID:Y7BhoFwe0
>>8
湾内や河口にいるやつはダメだな。
チヌは味噌汁にするといい。あいつは味噌汁になるために生まれたような魚。
湾内や河口にいるやつはダメだな。
チヌは味噌汁にするといい。あいつは味噌汁になるために生まれたような魚。
149: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 20:08:56.69 ID:f9emrlwK0
>>8
焼いた時のニオイ?好き嫌いはあるけど好きな人にとってはあの風味が最高なんだよ
あれがまさに白身魚の旨さ
焼いた時のニオイ?好き嫌いはあるけど好きな人にとってはあの風味が最高なんだよ
あれがまさに白身魚の旨さ
304: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 23:51:15.93 ID:JI7JZbfM0
>>8
沖に出て釣ったスズキの美味さを教えてあげたい
生で良し焼いてよしの絶品だぞ
沖に出て釣ったスズキの美味さを教えてあげたい
生で良し焼いてよしの絶品だぞ
10: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:17:05.01 ID:KQBKaplk0
出汁は美味いよな
12: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:17:12.75 ID:t63Y9Uib0
あら炊きは美味しい
刺身は普通
刺身は普通
20: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:19:38.27 ID:lSvQbUJT0
タイは刺身だ
21: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:19:46.18 ID:EJDtTuWL0
茶漬け至高
33: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:22:41.22 ID:DZzdgQVE0
タイはうまいぞ
でも値段と釣り合ってるかと言われると微妙
でも値段と釣り合ってるかと言われると微妙
37: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:23:47.24 ID:OVumqCPu0
明石海峡大橋の下で鯛釣りしてるが旬には脂が乗りすぎていて口が脂まみれになる。焼いたら脂が滴り落ちるて
火事になりそうなくらいに燃え上がる。
とても旨いが多くは食べられない。刺身にすると脂が多くて醤油が付かないくらい。ボソボソってどんだけ質の悪いの
食ってんだよ。
火事になりそうなくらいに燃え上がる。
とても旨いが多くは食べられない。刺身にすると脂が多くて醤油が付かないくらい。ボソボソってどんだけ質の悪いの
食ってんだよ。
75: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:34:00.74 ID:6a4AUhWt0
>>37
ホントそれ
ホントそれ
332: 釣りまとめ速報 2018/07/20(金) 01:46:20.40 ID:wC1bPDf/0
>>37
いいなー
いいなー
42: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:24:49.96 ID:V5RepJA90
昆布締めで
47: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:25:33.30 ID:XQg+NIn+0
>>42
これも美味しいな
これも美味しいな
46: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:25:30.81 ID:crTygjYN0
釣りあげた魚なら鯖もうまい
イカは絶品
スーパーでは、下魚
イカは絶品
スーパーでは、下魚
63: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:31:20.67 ID:YoYvS4w20
天然の釣れたては凄く美味しいよ
都内のは銀座でも寝かせすぎて不味かった
都内のは銀座でも寝かせすぎて不味かった
73: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:33:15.37 ID:n3WJKL7o0
つぼだい焼き魚で食べるとぷりっぷりで最高にうまい
鯛ではないけど
鯛ではないけど
86: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:36:53.93 ID:l+XVHHuo0
今年100匹は釣った
114: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:49:23.46 ID:mStQ5EuR0
ホッケのが百倍うまい
124: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 19:53:48.13 ID:mYLFibHU0
>>114
それはない
それはない
141: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 20:04:59.52 ID:o6s5HKmE0
天然鯛より養殖の方が美味い
147: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 20:08:18.12 ID:3HiPkXef0
出汁がうまいんだよ
178: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 20:29:26.68 ID:kZ9J4Lbe0
油がないから旨い
193: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 20:39:13.02 ID:C/PPPHDO0
焼くとパサパサな印象
196: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 20:40:12.94 ID:xCgvjBg70
目の周りも食べちゃう
206: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 20:46:06.12 ID:Uu4F0awl0
鯛は何をしても美味い
釣りたてなら刺身も美味い
釣りたてなら刺身も美味い
253: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 21:35:59.70 ID:/pWy42uI0
キンキの方がうまい
287: 釣りまとめ速報 2018/07/19(木) 23:05:44.10 ID:Qdr6vmge0
舟盛りにされて、半分以上残される存在
318: 釣りまとめ速報 2018/07/20(金) 00:32:57.82 ID:oH1gDUkE0
鯛なんか食う機会無いよ…
340: 釣りまとめ速報 2018/07/20(金) 03:59:09.23 ID:uSrMiENM0
タイも寝かせないと不味そう
昆布締めとかそういう意味だろ
昆布締めとかそういう意味だろ
349: 釣りまとめ速報 2018/07/20(金) 04:50:53.14 ID:DNsuHhVm0
お吸物めっちゃうまー
394: 釣りまとめ速報 2018/07/20(金) 08:08:43.34 ID:WpEmI9nu0
鯖の塩焼き最高よな
409: 釣りまとめ速報 2018/07/20(金) 08:56:37.84 ID:b7OW9cQn0
タイは塩焼きにして焼肉のたれで食うと美味い
420: 釣りまとめ速報 2018/07/20(金) 09:37:59.81 ID:FyU2zuJw0
>>409
それは焼肉のタレが美味いだけだろw
それは焼肉のタレが美味いだけだろw
422: 釣りまとめ速報 2018/07/20(金) 10:07:43.95 ID:1Nd9++x10
チヌやキビレってウマいんか?
424: 釣りまとめ速報 2018/07/20(金) 10:34:36.76 ID:8F+Fa0JP0
>>422
まずいっていうか臭い
なんでも食うから
まずいっていうか臭い
なんでも食うから
425: 釣りまとめ速報 2018/07/20(金) 11:25:24.23 ID:NdzL2QOn0
>>422
時期による。
真冬の明石のチヌは脂が乗って美味い。
キビレは食った事ない、棄ててる。
そう言えば明石じゃキビレは釣れないなぁ。
時期による。
真冬の明石のチヌは脂が乗って美味い。
キビレは食った事ない、棄ててる。
そう言えば明石じゃキビレは釣れないなぁ。
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コメント
鯛だって時期や産地で全然違うんだから旨い時期に旨い場所の鯛を選んで食うんやで。
ああいうの食べちゃうと普段普通のが食べられない、ってなら分かるけど
鯛そのものが微妙とかねえわ
別に鯛じゃなくてもえぇんやで。
うちの方だと2月前後がベストやな
おせちの睨み鯛ってチダイが多いぞ?
真鯛は冷めると皮が固くなって好まれない場合が多いし色もチダイの方が鮮やか
更に水分が多いから身も柔らかさを保ちやすい
見分け方はエラの縁の赤い紋様
ついでに値段が高いのは需要が集中するからであって味とは関係ない
更に言うと売り物おせちだと何日前から焼いてるか知ってるか?
最悪、冷凍ものってこともあるんだぞ
色が地味で人気が無いから安いけど味は真鯛と同等
調理法も一緒だ
30日乾燥熟成させたものを薄造りにし、魚醤と薄口醤油の合わせにみじん切りのわさびを添えて辛口の日本酒で流し込むのが一番旨い
とある料亭で六切れ15000円取られるけど手間暇考えたらかなりコスパがいい
口に運んだ瞬間強烈な味の曼荼羅が広がる
ドライエイジング旨そうじゃねえーか!
あれホント好き。
釣り人しか味わえん感動だよね。
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