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1: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:12:41.837 ID:Dupt97Xbp
釣りたてって熟成してないから美味しくないんじゃない?

★オススメ記事★
2: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:14:38.502 ID:KtEcaDIua
刺身は美味しい

3: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:15:49.645 ID:CNa+1Kjo0
>>2
素人だな

4: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:16:00.843 ID:MGYqyW+F0
熟成したほうが美味いのは肉

5: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:16:37.074 ID:RmkONzIgM
鯛は時間おいた方が美味しいっていうけどイカは採れたてマジで美味いぞ

6: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:18:34.464 ID:zpvDEwuh0
釣った鯛熟成してみたけど釣りたてのがうまいと思った
また貴様らだましやがったな

7: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:19:40.626 ID:bMJwDT1o0
ワカサギは揚げたほうがうまい

8: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:19:53.744 ID:A7Kem+Ke0
熟成は発酵食品に限ったはなしじゃね

9: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:20:05.769 ID:6QqZ40rpp
魚の種類によるよね
全ての魚に当てはまるわけじゃないのに…

10: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:20:34.973 ID:KazmyV3v0
アニサキスやばそう

11: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:21:28.852 ID:9anj5lTd0
魚の旨味成分のひとつのイノシン酸は死後硬直後10時間後が一番多い

16: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:23:09.314 ID:1joQEV3a0
>>11
もう騙されんぞ

20: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:24:57.984 ID:9anj5lTd0
>>16
騙すも何も科学的な根拠があることだよ。
食味は好みがあるから仕方ないけど
熟成させてまずくなってるなら締め方が適切じゃないってこと

12: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:21:46.568 ID:CNa+1Kjo0
基本白身は冷蔵庫で寝かせた方が美味しい
食感だけ求めるなら釣りたて

13: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:21:46.833 ID:zpvDEwuh0
ちなみにヒラマサも釣りたての方がうまかった

14: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:22:05.573 ID:hEqQeG+L0
食感は釣りたてがいい

15: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:22:17.581 ID:4GX2fOEJp
イカも釣りたてのがうまい

17: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:23:47.267 ID:iimbtno8M
あんま魚良く知らないけど、川魚を釣ってすぐに塩焼きにするやつすげーうまそう

18: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:23:55.037 ID:jwPmP5xu0
熟成したほうがおいしいという説が正しいと仮定したとして
釣りたてがおいしくないとは言えないし
そもそもおいしいかどうかと贅沢かどうかは別問題

19: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:24:28.965 ID:dx05t3NMH
太刀魚も釣りたてがうまい

22: 釣りまとめ速報 2018/10/31(水) 16:29:46.781 ID:lzS4TwxG0
そもそも「美味しい」ということが個人に依るものであるから
どうすれば美味しくなる、とかそういうのは意味のない話







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