fish_ayu_shioyaki


1: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)03:30:05 ID:sUt
はっきり言って他の魚と一線を画すやろ
ヤマメとか見た目似てても全然違うし
川魚って美味いけど基本淡白だよな
鮎の独特の旨味はなんなんや

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2: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)03:31:09 ID:njD
臭みが無くて白身その物の味を楽しめるからじゃね

3: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)03:31:51 ID:nHw
鮎や鮭やウナギは海の魚

4: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)03:32:27 ID:njD
>>3
マジか
知らなかった

10: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)03:36:53 ID:sUt
>>3
知らんかった

12: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)03:38:57 ID:nHw
>>10
ヤマメとかマスは肉食や

14: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)03:46:37 ID:sUt
>>12
じゃあその差なんだろうなきっと
実は俺殆どの白身魚あんまり好きじゃなくて、なのに鮎だけはめちゃくちゃ美味くて好きだから不思議だった
食ってるものが違うだけであんなに変わるんだな
納得したから寝るわ

7: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)03:33:45 ID:MIn
アユは苔食うからじゃね？

8: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)03:34:18 ID:nHw
>>7
だろうな。雑食の魚は基本臭い

10: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)03:36:53 ID:sUt
>>7
なるほど苔しか食わんからか
するとヤマメやマスは雑食なんか？

9: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)03:34:39 ID:VOE
川魚って繊細よね

11: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)03:37:53 ID:nHw
クチボソ（ジャコ）（ハイジャコ）とか呼ばれる
とか鯉科の淡水魚とかも唐揚げにしたら美味いよ

15: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)05:06:51 ID:WhD
?鮎は苔しか食わない
〇実は昆虫とかも食う

16: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)11:14:45 ID:nHw
>>15
基本的には草食だけどな

17: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)11:25:47 ID:wNJ
鮎に手を出したら会社勤め辞めたりして大変らしい
他の釣りとは一線をかくらしい
ちなみに鮎なんか採れればいいんならそういう仕掛けもあるしね

18: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)11:27:49 ID:cu6
先々月に鮎の塩焼きして残った骨を更に香ばしく焼いたら食後酒のシングルモルトウイスキーと相性抜群だった
肝の苦味と魚の香りとシングルモルトのピート香とがあんなに合うとは思ってなかった

19: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)11:29:51 ID:cu6
スーパーで出回ってるのは殆ど養殖鮎だね
臭みは少ないけど肝の苦味も少なくてアレが好きな人には物足りないかもね

20: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)11:31:54 ID:cu6
ヤマメとかアマゴって卵も臭いんだよな
養殖のでも

21: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)11:33:41 ID:cu6
よし、今日の晩ご飯は芋焼酎に鮎を合わせてみよう♪楽しみや

23: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)11:35:33 ID:dgK
ゆうほど美味いとも思えんが(´・ω・`)。
シャケ科は美味いだろ大概(´・ω・`)。

26: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)11:38:26 ID:cu6
>>23
アマゴとか臭み結構あるぞ
サケ科だからって味まで鮭と一緒とは思わない方がいいぞ

28: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)11:41:20 ID:8iT
川でウグイって魚が結構釣れるけど泥臭くてまずい

29: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)11:47:36 ID:FEa
友釣りでウグイがかかると、皆放り投げてるねｗ

33: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)16:56:03 ID:Maj
川魚うまい

34: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)17:10:23 ID:wNJ
川魚は漁師がいないから高いぞ？
素人は売れないし
川魚ばかりは釣りをやるしかないのかもな？
釣具を揃えるのは高いんだよ？釣竿十万円！
鮎に手を出すと大変だよ？

37: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)17:15:55 ID:G7X
つか川漁師おるけどな

40: 釣りまとめ速報 2018/08/11(土)22:01:38 ID:cu6
焼けたどーーー
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