1: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:03:59.73 ID:V0iEGogK9
意外に多い「釣り人に人気ない魚」「流通せずに地元のみで食べられる魚」とは?〈AERA〉
皆さんはアイゴという魚をご存知でしょうか? 堤防釣りや磯釣りをする方なら、「あぁ~アイゴね。知ってるけど……」とあまりいい顔をされない方も多いのではないでしょうか?
続きはソースをご覧下さい
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191106-00000048-sasahi-life
皆さんはアイゴという魚をご存知でしょうか? 堤防釣りや磯釣りをする方なら、「あぁ~アイゴね。知ってるけど……」とあまりいい顔をされない方も多いのではないでしょうか?
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3: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:05:28.58 ID:Qc02aLy+0
ボラって食べれるの?
7: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:07:16.25 ID:sP/682Cm0
>>3
ボラの刺身は案外旨いぞ。ブリみたい。
ボラの刺身は案外旨いぞ。ブリみたい。
26: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:13:49.27 ID:fUr8qXBF0
>>7
タイみたいの間違いでは?
タイみたいの間違いでは?
68: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:26:12.88 ID:VVbu0eRb0
>>26
ボラは適度な脂があるから味はタイとは別物
ボラは適度な脂があるから味はタイとは別物
86: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:31:34.29 ID:fUr8qXBF0
>>68
ボラ食ってブリみたいって言う人初めて
見た目も鯛みたいやし
ボラ食ってブリみたいって言う人初めて
見た目も鯛みたいやし
9: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:07:41.26 ID:2ZLzenWn0
>>3
ボラはうまいぞ
河口付近で簡単に釣れるのは泥臭いけど沖で捕れるのは臭みもなくてうまい
ボラはうまいぞ
河口付近で簡単に釣れるのは泥臭いけど沖で捕れるのは臭みもなくてうまい
10: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:07:48.66 ID:o/xtoTwk0
>>3
綺麗な水のところのは旨いらしい
綺麗な水のところのは旨いらしい
15: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:09:45.03 ID:RNG7F95T0
>>3
ボラのへそは珍味だぞ
ボラのへそは珍味だぞ
80: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:28:33.63 ID:qTCvdST80
>>3
ボラ貰う事があると父が味噌煮を作ってる
割とおいしい
ボラ貰う事があると父が味噌煮を作ってる
割とおいしい
12: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:08:05.85 ID:bXL5tvRK0
ババなんとかっていうクソ漏らす魚ってなんだっけ
13: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:08:34.84 ID:GF+1dRrv0
>>12
イスズミだっけ
イスズミだっけ
25: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:13:26.80 ID:bXL5tvRK0
>>13
サンクス!
アイゴじゃなくてそれの話かと思ったw
サンクス!
アイゴじゃなくてそれの話かと思ったw
17: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:10:25.24 ID:9BNsdryiO
ゴンズイとかアイゴは食わないな、うちの地域では
19: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:10:39.73 ID:fUr8qXBF0
アイゴは干物も旨いぞ
造りは捌き方に気を付ければ美味しく食べられる
造りは捌き方に気を付ければ美味しく食べられる
21: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:12:32.54 ID:Kb+AWGjs0
アナハゼとか食えるらしいけど、あの爬虫類的な姿は食う気にならない。
74: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:27:49.57 ID:+4GoywhS0
>>21
天ぷらにするとメチャクチャ美味いぞ。身はブルーハワイの色してるがw
天ぷらにするとメチャクチャ美味いぞ。身はブルーハワイの色してるがw
23: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:12:53.91 ID:I4RnCSUz0
ニザダイはどうよ。
30: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:16:07.19 ID:rgbU7jxs0
カラコギは味噌汁の出汁にしたら美味い
33: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:17:47.37 ID:WY3dRmnT0
ボラや黒鯛、スズキなんかは生息地域の水質で変わるね。
37: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:19:21.38 ID:uYnQ6tY00
ゴンズイも食えばそこそこ
38: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:19:29.43 ID:q67tqH9p0
長崎だけどアイゴって名前は知ってたけど長崎での呼び方らしいヤノウオって初めて聞いた
バリってしか言わないし直売所とかで見かける時もバリって書いてある
バリってしか言わないし直売所とかで見かける時もバリって書いてある
52: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:22:54.72 ID:fUr8qXBF0
>>38
関西でもバリだよ
関西でもバリだよ
41: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:19:45.82 ID:niKrsqOZ0
シキシマハナダイ旨かったなあ
カサゴを超えてた
カサゴを超えてた
42: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:20:05.99 ID:CT/o3QSH0
ゴンズイも旨い
44: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:20:14.35 ID:K8K4iK7Y0
スズキもだろ トゲだらけ
46: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:20:41.37 ID:tcm5eKZC0
アブラコってよく聞くけど
食べたことも見たこともない
食べたことも見たこともない
83: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:30:23.12 ID:J6RC6X/h0
>>46
アイナメのことじゃない?
俺の地元ではアブラメってゆー
アイナメのことじゃない?
俺の地元ではアブラメってゆー
48: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:21:21.71 ID:0/z8jf7TO
嫌われてんのはガッチョ(テンコチ)
53: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:23:40.04 ID:bTejKP2U0
クチボソとかヘラブナなんかも釣りをやらないと知らない魚だろうな
54: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:23:40.36 ID:9ij8flIs0
アイゴの稚魚の塩辛「スクガラス」は沖縄で大人気
69: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:26:43.04 ID:jwoOKhWB0
ダツはうまいらしい
知らんけど
知らんけど
71: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:26:57.20 ID:aN16zMNB0
地元のみってわけじゃないけどベラ
73: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:27:10.13 ID:o2NQwDJx0
クサフグ
ベラ
チョウチョウウオ
ベラ
チョウチョウウオ
82: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:29:48.39 ID:ukzsE5Ko0
長崎だけどバリって言う
85: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:30:57.24 ID:aD9J5mPq0
ウマズラハギだな
高級魚なのにアジ釣りだと捨てられてる
高級魚なのにアジ釣りだと捨てられてる
89: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:32:33.38 ID:786InBMO0
サゴシ
何しても旨くない
何しても旨くない
99: 釣りまとめ速報 2019/11/06(水) 21:38:52.03 ID:lDiop5wz0
唐揚げにしたらなんでも美味いよ
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コメント
バリはどうか食べて欲しいな
処理が面倒だけどその価値があるぐらい美味しいよ
メジナは鱗が固くて捌くとき鱗が飛び散るから近所にはあまり喜ばれない、食べると美味しいんだけどね
大きい個体じゃないと可食部少ないからダメだけど
釣ったその場で棘を切り落として内臓を出したら(頭ごともぐ)旨いそうな
釣り師とその他で評価が全く変わる魚だと思う
食べたらダメって聞いたけど。
ダツとバラムツは違う魚です
ダツは嘴が尖っていて歯も鋭いので、
刺さったり切ったりしてしまうます。
その為、取り扱いに注意しないといけない魚。
食べると美味しいですよ^_^
バラムツは身の脂が凄く、人間では消化出来ない成分の物もあります。
食べてしまうと体調を崩す場合もあるので、食べるのはあまりお勧めしません。
ボラは京都の日本海側で、ボラ狙いの人が昔は多かった。
ボラ・チヌ・スズキは汽水域が近い所だと、身に臭みが在るけど真水の混じらない地域なら旨い。
但し、ボラに関しては泥と一緒に餌を食べる(鯉と同じ)習性が在るから、内臓処理する時に傷を付けてしまうと、身に匂いが一気に回るから要注意だな!
バリは釣った事が無いから食べた事無いな。
ガッチョ(ネズミゴチ)のフライは激ウマだぞ!
姫路ではスーパーに普通にチヌが置いてるよ
メゴチは確かに揚げ物最強格だから釣れたらキープだけど処理が糞めんどいからあまりありがたくはないな。
味は劣るけどシロギスは処理が簡単だし焼いたり刺身にしたりも出来るからなあ。
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