fish_character_unagi


1: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)09:14:58 ID:2ky
蒲焼きにしたい

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3: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)09:33:38 ID:3VL
毒があるんだよね

5: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)09:36:03 ID:2ky
>>3
血に毒があるだけだから、血を出さずに捌けば刺身でも食べれる
あまり美味しくないけどね

17: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)12:41:55 ID:4of
>>5
血を出さず?
血抜きしてじゃなくて?

19: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)13:04:13 ID:2ky
>>17
捌くときに血を出さないで捌かないかんのや

25: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)13:31:21 ID:4of
>>19
いや切ってる以上それは無理だからしっかり血抜きしてさばくんやで
第一腸取るのにどうやって血出さないでさばけると思うんや?

27: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)18:26:53 ID:5eY
>>25
焼けば問題ねーがな

28: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)19:14:48 ID:4of
>>27
刺身の話なのに焼けばとはこれいかに

29: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)19:21:17 ID:2ky
>>28
刺身はおいしくないよ

34: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)19:28:07 ID:4of
>>29
で?どうやって血出さないで切るの?
そもそも有毒な血出しきらさなかったら意味ないけど

35: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)19:35:44 ID:2ky
>>34
フグと同じような感じよ
フグも血に毒があるから血が出ないように捌かないといけない。
多少は出るけど、極力出ないように内蔵などを傷つけんように捌くやり方がありますのや

36: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)19:38:19 ID:4of
>>35
毒は内臓にあるからその理論は合ってるけど
うなぎは身にも血があるからそれ出しきらなかったら刺身に出来ないじゃん
それどうすんの?

37: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)19:39:02 ID:2ky
>>36
それは仕方ない
多少は出るというのはそーいう血のことね

38: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)19:41:02 ID:4of
>>37
いやそこらへんは事前に血抜き処理するんだけどもしかして処理の仕方ろくに知らない?

39: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)19:43:34 ID:2ky
>>38
血抜きもあるけど、やらんやり方もあるで

40: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)19:46:32 ID:4of
>>39
やれば全部抜けるのにやらないとかただの駄目なやり方じゃん

41: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)19:48:08 ID:2ky
>>40
まあ血抜きは時間かかるからな
自分で捌いて自分で食うぶんにゃ自己責任でええんちゃう

6: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)09:36:26 ID:8UY
今釣れないんじゃない?
夏?梅雨?くらいだっけ

7: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)09:39:22 ID:2ky
>>6
そうなの?
まだ1匹も釣ったことないのや

8: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)09:39:40 ID:2ky
ウナギをバカ食いしたい

10: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)09:41:08 ID:cAD
冬が旬だしね
脂ノリノリ

13: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)10:25:16 ID:2ky
>>10
ええなぁ~

11: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)09:43:57 ID:bHm
いいなぁ

14: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)10:25:23 ID:2ky
くいてぇ~

18: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)13:01:30 ID:5iP
鰻は血と粘膜に毒がある
ただ鰻の毒は加熱に弱いから
しっかり熱を通せば無毒化できる

21: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)13:05:38 ID:wLt
ああいう高い魚は漁業権とかありそう

22: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)13:07:30 ID:2ky
>>21
釣りだったら大丈夫みたいよ
網とかはあかんみたい

23: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)13:08:34 ID:wLt
>>22
そうなの?
そこまで詳しいなら川行って近くの定食屋とかに聞いてくればいいのに

26: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)13:56:37 ID:2ky
>>23
寒いやん

24: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)13:12:47 ID:48G
うなぎは釣るの?引っ掛けるの?

31: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)19:26:17 ID:axb
田舎の方の綺麗な川の上流行けば今でも釣れるとは聞いた

33: 釣りまとめ速報 20/01/13(月)19:27:26 ID:2ky
>>31
上流のキレイな川がいいのか、田んぼとかの近くの用水路なんかがいいのか、どっちだろう?










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