fish_sakana_karei


1: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:07:27 ID:apH
うなぎ
カサゴ

あと一つ教えてクレメンス

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2: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:07:45 ID:bzb
あゆ

4: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:09:07 ID:N5W
さんまの刺身すこ

15: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:10:42 ID:R4J
>>4
よく食うやろ

5: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:09:12 ID:zye
アラ

6: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:09:23 ID:guz

7: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:09:36 ID:Vld
サメ

8: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:09:54 ID:5xj
バラムツ

10: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:09:59 ID:Tjn
カレイ

17: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:14:20 ID:RD6
>>10
カレイの刺身って旨くないんやろ?

29: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:17:59 ID:kyC
>>17
鮮度がおちやすいとか

30: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:18:40 ID:RD6
>>29
それもあるんやろか
食感がそもそも良くないらしいで

32: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:19:10 ID:kyC
>>30
ワイは上手いってきいたけど……
種類によっては水っぽいとか

35: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:20:07 ID:RD6
>>32
えんがわは旨いらしいな
回転すしで出てるえんがわはオヒョウ(カレイの仲間)やしな

86: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:44:38 ID:OGu
>>35
マコガレイの刺身とか普通に美味いんやけど…

11: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:10:02 ID:qdQ
タラ

12: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:10:15 ID:WPy
サバ

14: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:10:32 ID:UPC
カサゴは食うやろ

アナゴ
うなぎ
イワナ

18: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:14:44 ID:msD
うなぎは生だと毒あるらしいな

25: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:16:57 ID:apH
>>18
せやで
だからプロが特殊な技法で刺身にするんや
めったに食べれない

45: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:24:25 ID:UPC
>>18
血に毒があるんや
せやから血抜きしてから氷水で洗いまくる

20: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:15:41 ID:fyN
カサゴは食わへんか?なぁ

22: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:15:51 ID:7Jh
イルカ

23: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:16:29 ID:fyN
あんこう

24: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:16:40 ID:Uqi
たら

26: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:17:33 ID:kyC
カサゴとかめっちゃ?刺身なるやん
うなぎは毒あるし…

27: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:17:42 ID:vml
キス
メゴチ
キュウセン

34: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:19:39 ID:kyC
>>27
ちっちゃいのは刺身しづらいもんな
キスはよくたべりとおもうけど

52: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:29:50 ID:vml
>>34
キスで刺し身に出来るサイズのは中々出回らない
ワイも自分で釣った奴で一回食っただけや

33: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:19:27 ID:R4J
もちろん自分が食ったやつあげてるんよな?

36: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:20:23 ID:tYE
鮫もそれなりに見るようにはなったけど刺身にはせんな

43: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:23:53 ID:gxn
マジレスすると川魚はほとんどやろ

44: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:24:23 ID:RD6
川魚は寄生虫がヤバいからね

47: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:26:56 ID:UPC
鮫の刺身はほぼ毎週食ってるからそう言われると違和感ある
ちな広島県北部民

49: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:27:53 ID:RD6
今のところ

血に毒がある
寄生虫がヤバい
人間が消化出来ない脂

この辺が理由なんやな

56: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:30:40 ID:OAV
>>49
最後やばすぎやろ

61: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:32:28 ID:RD6
>>56
ヤバいで

バラムツとかそうや
バラムツ食おうと思ったら自分で釣って自分で捌くしかないけど
食ったら確実に腹壊すので推奨出来ない

ギリいけるのはアブラボウズや
でもオムツして食うのを推奨や

54: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:30:00 ID:0oz
めだな

55: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:30:05 ID:0oz
めだか

58: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:31:39 ID:fyN
>>55
言い直しててかわいい

62: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:33:06 ID:UPC
バラムツは一切れならセーフやろ
個人差あるやろうけどワイはセーフやった

63: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:33:57 ID:RD6
>>62
でも市場には絶対出回らないからな
禁止されとるはずや
アブラボウズは自己責任で食ってよしってなってるけど

65: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:34:38 ID:UPC
>>63
漁船に乗せてもらうか漁業関係者に分けてもらうしかないわねぇ

71: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:36:46 ID:R1Q
寿司屋で初めてノドグロ食ったけど脂っぽすぎてあんま好きやなかった
マグロの赤身のほうがええ

73: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:37:13 ID:RD6
>>71
深海魚の脂身は独特やからな

75: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:37:53 ID:kyo
刺身は寒ブリが世界一美味いわ

78: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:39:58 ID:RD6
ワイは鰆のタタキがすこ
刺身やと身は少ないけどサヨリやな

87: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:44:38 ID:RD6
マンボウとは名前が似てるだけで別種類の魚やけど
回転寿司のネギトロ軍艦のトロはアカマンボウやな

88: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:45:59 ID:OGu
>>87
このネットデマって発祥どこなんやろな
アカマンボウって代用魚になるほど安くもないし、獲れなへんのに

89: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:47:19 ID:RD6
>>88
デマなんか?
エンガワがオヒョウっていうのは本当やろ?
じゃあネギトロのトロは安いマグロのトロなんやろか

90: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:47:45 ID:UPC
>>89
オヒョウは本当のところもある
回転寿司チェーン店はだいたいオヒョウ

92: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:49:17 ID:OGu
>>89
オヒョウも最近は高いから安いとこはカラスガレイが多い
安いマグロは殆どがキハダやね、堂々とマグロとして出せるし
ネギトロはそれに植物油脂たっぷり混ぜたやつや
スーパーで真空パックの安いネギトロあったら原材料みてみるとええで

91: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:49:12 ID:z4U
>>88
極一部では確かにやったこともある店があったんやで
それを0か100でしか考えられないカスが「全部そう」と思ってしまって広めたんやで

96: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:54:36 ID:z4U
ここ10年くらいは代用品も高くなっとるからね
ニセシシャモことかぺりんちゃんもあんなチッコイのが一匹50円や
本物シシャモは一匹150円くらいや
一匹10円以下だったから代用商売になっとったんやで

97: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:55:30 ID:RD6
>>96
カペリンしか食ったことないわ

98: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)11:56:14 ID:OGu
>>96
逆に本物シシャモってそんな値段で食えるんか…
北海道価格か?

104: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)12:06:22 ID:z4U
>>98
数少ないので定期的に量が送れんのよ
だからスーパーなどには産地でしか買えんのよ

個人輸送しとるとことかはあるんやで
ちな、広島市内人やがよく行く個人居酒屋で本物シシャモ焼き三匹(卵持ち一匹約束)で780円や

99: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)12:00:49 ID:eWg
ごまさば食いたい

101: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)12:04:51 ID:xd4
こないだアンコウの刺身食ったけどあんま美味なかった

102: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)12:05:45 ID:RD6
>>101
アンコウはアン肝の軍艦がすこ

110: 釣りまとめ速報 20/02/20(木)12:20:41 ID:kyC
ボラはうまいのはめっちゃうまい










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