1: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:38:31.93 ID:e2FWAdNR0
自分で釣ったアジで作るなめろうってなんであんなうまいんや?
★オススメ記事★
2: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:38:49.82 ID:e2FWAdNR0
店で買うアジとかあれなんや
3: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:38:59.96 ID:fX6iQqC1a
わかる
5: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:39:40.09 ID:YiYK9dPgr
単純に鮮度やん
9: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:40:41.56 ID:e2FWAdNR0
>>5
その鮮度が大事なんや
その鮮度が大事なんや
6: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:39:41.68 ID:XQwFMFSga
一匹釣るのにいくらかかんねん
8: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:40:14.73 ID:e2FWAdNR0
>>6
夏~秋ならそこらの防波堤で釣れるで
夏~秋ならそこらの防波堤で釣れるで
11: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:41:04.82 ID:YiYK9dPgr
>>8
回遊魚の特性知らない人にその教え方はいかんぞ
回遊魚の特性知らない人にその教え方はいかんぞ
12: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:41:24.15 ID:XQwFMFSga
>>8
漁港近くに住んだらそんなとこの魚食いたくなくなるで
漁港近くに住んだらそんなとこの魚食いたくなくなるで
15: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:42:39.71 ID:e2FWAdNR0
>>12
漁でとって来たアジより釣ったアジの方が美味いんだよなあ
漁でとって来たアジより釣ったアジの方が美味いんだよなあ
7: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:39:43.14 ID:e2FWAdNR0
アジほど鮮度重要なさかなないよな
10: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:40:53.07 ID:Tnvqh9890
アジの開きたべるのめんどくさすぎひん?
13: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:42:15.29 ID:rfQf7Fcw0
どうせ面倒になって南蛮漬けになるんやろ
14: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:42:26.77 ID:MxWrWEs60
その場で釣ったアジをアジフライにして食いたい
16: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:42:56.68 ID:4n69+h1C0
釣るのと自分で捌く手間考えたら店のアジで充分や
20: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:43:55.21 ID:e2FWAdNR0
>>16
アジはいうほどおろすのめんどくないぞ
アジはいうほどおろすのめんどくないぞ
19: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:43:53.21 ID:nZ/6zfnQr
釣ってもちゃんと絞めんとうまくない
22: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:45:17.91 ID:bgoi9LGF0
堤防で釣れるレベルのアジゴはまずい
23: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:45:20.09 ID:802PkDCdr
そりゃ鮮度は大事やけど血抜きの仕方で全然味変わるよ
25: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:46:32.98 ID:e2FWAdNR0
>>23
それもちょい違う
朝釣ったアジを氷入りのクーラーボックスに入れて、昼頃おろして食うのが一番うまい
それもちょい違う
朝釣ったアジを氷入りのクーラーボックスに入れて、昼頃おろして食うのが一番うまい
24: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:45:23.18 ID:bnKxka/Y0
魚はマジで鮮度次第やな
26: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:46:53.81 ID:e2FWAdNR0
朝の時点でおろさないのがコツや
27: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:47:42.19 ID:XQwFMFSga
カツオとか食ったことなさそう
30: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:48:14.65 ID:e2FWAdNR0
>>27
否定から入るやつって醜いよ
否定から入るやつって醜いよ
28: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:47:53.48 ID:0cWyvLZo0
釣った魚でなんだかんだ1番うまいのはアジだと思うわ
さらに一晩寝かせるとうまくなるで
さらに一晩寝かせるとうまくなるで
29: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:48:02.16 ID:tXBwHjOY0
まあわかる
31: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:48:51.13 ID:XLF2UENEp
昔食った釣ったばっかのアジのタタキの味が忘れられん
クッソ美味かった
クッソ美味かった
32: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:49:04.12 ID:6//0WWPv0
関アジってあれ本当にアジ?
35: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:50:52.25 ID:fX6iQqC1a
>>32
アジは環境でマジで味変わるからな
アジは環境でマジで味変わるからな
40: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:52:48.24 ID:e2FWAdNR0
>>32
関アジもうまいけど
横須賀あたりにいる走水アジも同じくらいうまいぞ
関アジもうまいけど
横須賀あたりにいる走水アジも同じくらいうまいぞ
33: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:49:16.87 ID:fX6iQqC1a
アジはわかる
釣りたては高級魚よりうまい
釣りたては高級魚よりうまい
34: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:50:33.04 ID:rpxSn/iv0
そんなに差があるなら、釣ったアジでアジフライ作ったらどうなってしまうんや…
36: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:51:33.42 ID:fX6iQqC1a
>>34
揚げりゃあ鮮度関係ないと思うやろ?
全然違うで、ガチでうまいで
揚げりゃあ鮮度関係ないと思うやろ?
全然違うで、ガチでうまいで
39: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:52:33.53 ID:W4J/sGuy0
千葉で食ったアジフライうまかったで
41: 釣りまとめ速報 2021/01/04(月) 00:53:19.00 ID:2+SnXzsq0
アジの刺身食いたいわ
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コメント
網でダバーって大量にとっ捕まえた魚とは鮮度がまるで違うと思うわ
沖の根付きの釣りアジ食いたきゃ天馬乗ってる漁師からキロ単位で買えばいい
さびきでアミ姫やコマセばら撒いて自分で食べられる量程度釣ったくらいじゃスーパーで買った方が安い。アジはコスパ気にしてるようじゃやらん方がいい。
環境により変化するよね
キアジやクロアジとか分けられるけど、それだけでも無い
イワシも差が凄い
自分で釣って血抜きしたのと全然違うのな
夕飯に、刺し身にして食べたが、脂の乗りが悪くイマイチだった。
アジの食材としての旬は夏だぞ
冬とかサイズはまともだけど脂はのってない
瀬付きなら通年で脂が乗ってたりするんだけどね
餌が豊富にあるから瀬に付くわけで
漁港も似たようなもので、毎日撒き餌が入っていたりアミエビが湧くような場所だと冬でも脂が乗ってたりする
撒き餌で成長しているアジが旨いかどうかは別問題だけど
ノルウェー産とか売っちゃいけないレベルのあるよな。
そもそも、脂ののるサイズだったんか?
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