111: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)16:50:45 ID:sfWT
★オススメ記事★
112: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)16:58:50 ID:sfWT
113: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)17:01:22 ID:FUNk
プロの犯行で草
魚捌くけどアナゴは未経験や
魚捌くけどアナゴは未経験や
114: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)17:04:16 ID:sfWT
115: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)17:16:39 ID:sfWT
ホームセンターでDIY用の100cm×20cmくらいの長板買ってくるとアナゴ捌くのが捗る
500円くらいで買えるからおすすめ
洗いは皮取って適当な大きさに切り氷水でじゃぶじゃぶするだけ
キッチンペーパーで水気を取って完了
焼き霜造りは皮を付けたまま適当な大きさに切り、皮をバーナーで炙る

500円くらいで買えるからおすすめ
洗いは皮取って適当な大きさに切り氷水でじゃぶじゃぶするだけ
キッチンペーパーで水気を取って完了
焼き霜造りは皮を付けたまま適当な大きさに切り、皮をバーナーで炙る

118: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)17:28:40 ID:FUNk
>>115
クソ狭賃貸住みワイ、早くも諦める
クソ狭賃貸住みワイ、早くも諦める
121: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)17:42:44 ID:sfWT
>>118
アナゴさんはキッチン狭いと厳しいんや…
アナゴさんはキッチン狭いと厳しいんや…
116: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)17:21:38 ID:sfWT
117: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)17:27:05 ID:sfWT
119: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)17:33:45 ID:sfWT
121: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)17:42:44 ID:sfWT
122: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)17:46:39 ID:sfWT
124: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)17:54:58 ID:FUNk
>>122
昔、アナゴの焼き霜食べさせて貰ったけど皮に独特のクセあるのがキツくてなぁ…
あれは鮮度なのか下処理なのか、そもそも取れた場所のせいなのか未だに分からん
昔、アナゴの焼き霜食べさせて貰ったけど皮に独特のクセあるのがキツくてなぁ…
あれは鮮度なのか下処理なのか、そもそも取れた場所のせいなのか未だに分からん
126: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)18:07:37 ID:sfWT
>>124
こればかりは好みが分かれるからなんともなあ
ワイは好きやが苦手な人はとことん苦手やろうし、アナゴさんのサイズで皮の厚さがだいぶ変わるからそれもやね
こればかりは好みが分かれるからなんともなあ
ワイは好きやが苦手な人はとことん苦手やろうし、アナゴさんのサイズで皮の厚さがだいぶ変わるからそれもやね
132: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)18:21:04 ID:sfWT
今日の夜中はマコガレイちゃんを捌くんごねえ
134: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)18:23:14 ID:FUNk
>>132
アナゴの焼き霜はクセが強いとかいう癖に、旬のマコガレイの刺身はヒラメのそれより好きなワイ
ちょっと磯の香りするのがたまらんのや
アナゴの焼き霜はクセが強いとかいう癖に、旬のマコガレイの刺身はヒラメのそれより好きなワイ
ちょっと磯の香りするのがたまらんのや
137: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)18:31:14 ID:sfWT
>>134
カレイ類は独特の風味がたまらんのよね
あの味は替えがきかないのよな
カレイ類は独特の風味がたまらんのよね
あの味は替えがきかないのよな
139: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)18:36:37 ID:FUNk
>>137
酒飲みはやっぱり美味さの中央値より自分よりの好み持ってるよな
今思ったんやけど、むかしいただいたアナゴの焼き霜も焼酎と一緒やったら行けたんやないかと思い始めた…
当時は貧乏すぎて酒と肴をどうやって合わせるか知らなすぎたんや…
今でも全然裕福には慣れてへんけど
酒飲みはやっぱり美味さの中央値より自分よりの好み持ってるよな
今思ったんやけど、むかしいただいたアナゴの焼き霜も焼酎と一緒やったら行けたんやないかと思い始めた…
当時は貧乏すぎて酒と肴をどうやって合わせるか知らなすぎたんや…
今でも全然裕福には慣れてへんけど
140: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)18:57:34 ID:sfWT
>>139
そうなんよね
お酒の進む味って綺麗な味とまたちがうんよな
ちょっと独特なクセが欲しくなる
そうなんよね
お酒の進む味って綺麗な味とまたちがうんよな
ちょっと独特なクセが欲しくなる
133: 釣りまとめ速報 21/04/20(火)18:21:10 ID:qZDO
穴子の刺身はうまい
特に腹身が好き
特に腹身が好き
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これ大味にならん?
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