100: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)13:52:09 ID:lnJ9
釣ったりもらったりしたアジを調理したから貼るよ
全部で45匹だった
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101: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)13:56:39 ID:lnJ9
比較的大きいコを選んで腹開き
濃いめの塩水に30分ほど漬け込みする
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102: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)14:00:55 ID:lnJ9
網で干して干物にする
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103: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)14:06:09 ID:lnJ9
残りは揚げ物
そこそこの数で頭と内臓取るの大変だった
今回ぜいご取りサボったけど、気になる人はちゃんと取ってね
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アゲアゲ～
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104: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)14:12:41 ID:JbBA
いっぱい釣ると処理が大変なんよな・・・

106: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)14:24:24 ID:lnJ9
唐揚げは日清の唐揚げ粉を使った
素揚げはシンプルにお塩で美味しい
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>>104
それなんよね
やからいつもはちょっと食べられる分だけしか釣らないんだけど、今回はご好意でいただいたので張り切った

105: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)14:18:36 ID:lnJ9
完成したものがこちらです
右から唐揚げ・素揚げ・南蛮漬け
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107: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)14:36:18 ID:lnJ9
小アジの南蛮漬け
こちらのアジは小麦粉まぶして揚げてある
南蛮漬け大好き
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108: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)14:46:21 ID:34jh
揚げ物珍しい

110: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)14:51:41 ID:lnJ9
>>108
胃腸にくるからあまりやらないんだけどね
豆アジの活用法考えるとこうなるよね

109: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)14:46:48 ID:JbBA
料理美味いな・・
南蛮漬けいいよなー

110: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)14:51:41 ID:lnJ9
>>109
揚げ物で一番好きな食べ方
そもそもお酢がすき

111: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)14:54:28 ID:lnJ9
ちな撮影用に少量しか写してないけど全部で29匹揚げて食べた

おいしかったけど重い

114: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)16:08:48 ID:34jh
>>111
残してもアジが悪くなるから揚げちゃわないと
→食べちゃわないとになるよな

115: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)16:15:13 ID:lnJ9
>>114
冷凍で保存もきくしもうちょい干物作ればよかった

112: 釣りまとめ速報 21/07/07(水)15:09:14 ID:miss
南蛮漬けもオシャレ










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