142: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)21:24:44 ID:0OYD
遅くなりましたが始まります
no title

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143: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)21:26:02 ID:0OYD
アナゴ、カサゴ、コノシロ、サッパ、アジゴです

144: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)21:27:06 ID:OyVb
きた

145: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)21:27:36 ID:0OYD
書き込めない状況だったので仕込みをしてました
つらつらと書いていきます

146: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)21:29:07 ID:0OYD
今日のお品書きは
煮穴子
サッパの酢〆
カサゴ、アジゴの炊き込みご飯
でいきます

148: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)21:31:29 ID:OyVb
>>146
ええな
贅沢な献立や

153: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)21:59:38 ID:0OYD
>>148
自分の好きなものが作れるので最高の贅沢なのかもしれません

147: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)21:30:04 ID:0OYD
使い古した雪平鍋で煮穴子
no title

149: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)21:34:47 ID:0OYD
似てる間にサッパに塩振って余分な水を抜いて酢に漬けておきます
no title

151: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)21:38:59 ID:OyVb
>>149
こうしてみるとサッパ美味そうや

154: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)21:59:51 ID:0OYD
>>151
サッパは美味しいですよ!

150: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)21:35:23 ID:0OYD
×似てる
○煮てる

152: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)21:57:21 ID:0OYD
カサゴ炊き込みご飯も準備完了
no title

155: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)22:05:09 ID:OyVb
>>152
スイッチオン!

156: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)22:06:27 ID:0OYD
ご飯炊けるまでしばしお待ち下さいm(_ _)m

157: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)22:15:10 ID:0OYD
この間にコノシロを捌いて
スティック干物作ります
no title

158: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)22:18:14 ID:0OYD
塩水に味醂と醤油を入れたものに入れたもの
no title

159: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)22:25:58 ID:0OYD
こちらも漬けておきます

160: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)22:29:27 ID:0OYD
カサゴご飯が炊きあがりました
no title

161: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)22:30:42 ID:0OYD
おこげが出来てました
no title

163: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)22:39:13 ID:OyVb
>>161
おこげ最高やん!

165: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)22:41:28 ID:0OYD
>>163
最高なんです!

162: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)22:38:55 ID:OyVb
いいね
干物は旨い

164: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)22:41:15 ID:0OYD
>>162
干物は出来上がる楽しみもいいですね

166: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)22:44:12 ID:0OYD
仕込みが全部終わりました
しじみがありましたのでお味噌汁も添えて
no title

いただきます

167: 釣りまとめ速報 21/07/12(月)23:09:58 ID:OyVb
>>166
豪華すぎる…
腹へった

168: 釣りまとめ速報 21/07/13(火)08:24:46 ID:WArB
おなかいっぱいですぐ寝てしまいました
味の感想だけ
・煮穴子
安定的な美味しさ
もう少しサイズが良いと脂の乗りが違うので
次回に期待します
少し煮すぎて味が濃くなりました

・サッパの酢〆
こちらも安定
サイズが小さいので短時間で〆られるのがいいですね
コハダに劣らない味わいで美味しかったです
お寿司にしたらいくらでも食べられそうです

・カサゴ、アジゴの炊き込みご飯
今までカサゴはいい出汁が出るのでお味噌汁にすることが
多かったのを、なんとか別の方法で楽しめないかなと
突発で決めた品でした
結果的に大変美味しく出来上がりました
しっかり味も出ておかわりしてしまいました

ごちそうさまでした<(_ _)>

169: 釣りまとめ速報 21/07/13(火)13:22:10 ID:AdCN
>>168
アジの出汁ってかなり旨いよな
今回炊き込みご飯がめちゃくちゃそそられた

170: 釣りまとめ速報 21/07/13(火)15:42:33 ID:WArB
>>169
炊き込みご飯本当に美味しかったです
これとお漬物で満足できるレベルでした










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