94: 釣りまとめ速報 21/08/03(火)05:44:19 ID:WND8
★オススメ記事★
95: 釣りまとめ速報 21/08/03(火)05:55:13 ID:WND8
96: 釣りまとめ速報 21/08/03(火)06:04:04 ID:WND8
97: 釣りまとめ速報 21/08/03(火)06:17:21 ID:WND8
98: 釣りまとめ速報 21/08/03(火)06:21:22 ID:WND8
99: 釣りまとめ速報 21/08/03(火)06:28:00 ID:WND8
100: 釣りまとめ速報 21/08/03(火)09:29:26 ID:TqtH
>>99
そのまま短冊にしてごはん食べたい
そのまま短冊にしてごはん食べたい
102: 釣りまとめ速報 21/08/03(火)11:56:55 ID:WND8
104: 釣りまとめ速報 21/08/03(火)12:18:13 ID:WND8
まず頭&ゲソと内臓側を分離
目ん玉のすぐ上を切ると内臓を傷付けない
ゲソの処理は目玉を取ることと、足の中心の奥にあるクチバシを摘んで引きちぎる
足の吸盤は包丁で身に傷をつけないように擦って取るか、爪でごしごしして取る
肝のほうはくっ付いてる墨袋とか膵臓、胃袋などを剥がして捨てる
こちらも手で簡単に取れるけど内臓破らないように注意
写真あんま撮ってなくてすまんな
目ん玉のすぐ上を切ると内臓を傷付けない
ゲソの処理は目玉を取ることと、足の中心の奥にあるクチバシを摘んで引きちぎる
足の吸盤は包丁で身に傷をつけないように擦って取るか、爪でごしごしして取る
肝のほうはくっ付いてる墨袋とか膵臓、胃袋などを剥がして捨てる
こちらも手で簡単に取れるけど内臓破らないように注意
写真あんま撮ってなくてすまんな
106: 釣りまとめ速報 21/08/03(火)12:29:53 ID:WND8
107: 釣りまとめ速報 21/08/03(火)12:31:47 ID:TqtH
>>106
たまんねえ
たまんねえ
108: 釣りまとめ速報 21/08/03(火)12:53:37 ID:WND8
>>107
もっとちゃんと盛り付けたかったんだけど、イカ短冊の綺麗な並べ方がわからん…
勉強しますm(_ _)m
もっとちゃんと盛り付けたかったんだけど、イカ短冊の綺麗な並べ方がわからん…
勉強しますm(_ _)m
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コメント
これから、イカもサンマもアジも中国に盗られて、食えなくなるよ
肝取り出して綺麗にしてそのまま凍らして、凍ったまま切って食べるだけだが、強烈な濃い味の珍味だ
肝のルイベが好きなら、適度な大きさに切った身に大葉を敷いて肝を真ん中にくりると巻いてラップで包んで冷凍してスライスして食べたら最高のつまみになるで
たまーにだけど家近スーパーでキモだけ売ってる事がある
そんな時美味しんぼ初期でやってた肝の塩辛作るんだけどマジで旨いわあれは
市販の塩辛ってなんであんな余計な味つけにしてるのばっかりなのか
イカかな?イカじゃない!・・v( ̄Д ̄)v イエイ
あと鮮度が落ちすぎてゴムになってるしwww
YES!甲イカYES!
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