1: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)16:49:09 ID:tCdW
途中まではできてる

アラに塩振って臭みのある水分を抜く
no title

no title

★オススメ記事★
3: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)16:49:52 ID:8DCI
ワイの分は？

4: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)16:50:19 ID:VzoL
絶対美味いやつや

5: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)16:50:36 ID:tCdW
20分くらい置いておくのでその間に野菜を切っておく
no title

no title

6: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)16:51:08 ID:tCdW
no title

白菜とネギも

8: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)16:51:54 ID:tMz6
はえーすっごい

10: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)16:52:16 ID:pkiL
タイのアラと骨ってめっちゃいい出汁でるよな

11: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)16:52:37 ID:tCdW
かなり水気が出るので
no title

湯掻いて霜降りに
no title

すぐに冷やす
no title

12: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)16:53:20 ID:8DCI
魚のアラって店ごとにスタンス出るよな
安いとこはめっちゃ安いし高いとこはアラでもガッツリ利益取ろうとする

14: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)16:54:53 ID:tCdW
>>12
昨日パッパが釣ってきたやつや

13: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)16:54:26 ID:tCdW
熱することによって皮が縮んで取り残したウロコが取れやすくなる
no title

あら汁食べてて一番嫌なのは鱗が口に入ることだと思うので
しっかり取っておく

15: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)16:55:28 ID:tCdW
no title

綺麗になったら大根と一緒に水から煮ていく

今ここ

19: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)16:57:51 ID:tCdW
no title

温まってきたらアクが出るので一発目の濃いアクは取るで
アクには旨味も含まれてるので良い加減で

22: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)16:58:44 ID:Qooz
鯛は下処理が勝負やからな

23: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:00:00 ID:8DCI
酒多めに作るのすこ

25: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:00:30 ID:8aRC
ええやん

26: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:00:36 ID:PeCF
おいしそう

33: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:05:05 ID:tCdW
no title

このまましばらく炊く

37: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:10:57 ID:tCdW
no title

ある程度炊いたら白菜も入れる
芯の白い所は削ぐように薄く切ると食べやすいで
no title

38: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:11:09 ID:fcPQ
氷水で締めるとか家で見たことない
うまそう

39: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:11:36 ID:tnl5
もううまそう

41: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:13:34 ID:tCdW
no title

刺身もあるっぽい

42: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:15:19 ID:I9Iv
>>41
パッパ他にもつれたんか
ええな

44: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:19:26 ID:tCdW
>>42
半解凍の状態だったから昨日釣ったやつとはまた別にらしい

45: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:20:30 ID:I9Iv
>>44
わざわざタイって書いてあるってことは別の魚も釣れたんかなって思ったんや

47: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:23:11 ID:tCdW
>>45
ああなるほど
うちの冷凍庫一時期貰い物の魚いっぱいあったんや
タイにヒラメにカレイフグコチ
ウニにホヤにエビなどなど
だからいつか貰ってきたやつの一つかもしれん

48: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:25:58 ID:8DCI
>>47
羨まC

43: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:16:47 ID:fcPQ
刺身ええやん

49: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:26:42 ID:319O
この前スーパーでブリのあら売ってたから、あら汁作ろと思ったけどめんどくさそうで辞めたばっかや

53: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:28:18 ID:I9Iv
>>49
ワイはこないだ鬼カサゴ釣ったからアラで出汁とって鍋にしたらウマーやったわ

57: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:29:48 ID:6wSe
>>53
カサゴの出汁すごいらしいね
鍋とか贅沢

62: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:32:17 ID:I9Iv
>>57
翌日二番出汁で味噌汁作ったけどそれも美味かった
釣り船の料金考えたらコスパは話にならんくらい悪いけど

50: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:27:44 ID:tCdW
no title

皮付きだから炙ろうかな

51: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:27:45 ID:8DCI
潮汁か味噌ベースかどっちにするんや？

52: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:28:06 ID:tCdW
>>51
醤油で味付けするで

54: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:28:29 ID:OAw4
美味そうなもん作っとんな

56: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:29:45 ID:tCdW
no title

冷やしておいて食べる前に切る

63: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:32:35 ID:tCdW
no title

いい感じになったので醤油で味付けする

64: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:33:44 ID:FfLO
はえー
豪華なメシやなあ

65: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:34:44 ID:tCdW
no title

美味い！

84: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:58:30 ID:svwh
>>65
日本酒チビチビ飲みながら食べたい

66: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:36:26 ID:I9Iv
鍋結構でかいな
何人前や?

71: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:41:16 ID:tCdW
>>66
4人分やね

73: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:42:23 ID:I9Iv
>>71
ええなあ
ワイもそれくらいの分量で料理したい

75: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:43:01 ID:tCdW
>>73
作りがいがあるよね

67: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:36:35 ID:GxVg
ええやん

68: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:37:19 ID:PeCF
ええなぁ

69: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:38:53 ID:OAw4
ワイの分ある？

76: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)17:44:29 ID:tCdW
あとは皆んな帰ってくるのを待つだけや

85: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)18:01:20 ID:qMwn
美味そう

86: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)18:11:55 ID:tCdW
no title

刺身も美味そうや

87: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)18:18:27 ID:PeCF
>>86
いい旦那さんになりそうやな

88: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)18:18:57 ID:tCdW
>>87
彼女いない
30年以上

90: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)18:28:37 ID:8bCy
>>88
つらい

89: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)18:19:15 ID:Vbbw
それは聞きたくなかった・・・

91: 釣りまとめ速報 21/11/10(水)18:48:37 ID:tCdW
no title

出来上がり！
皆んな帰ってきたから早速食べるで





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