food_sakana_nitsuke


1: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:39:16.65 ID:JBoceMEL0
たのむ教えてくれ

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2: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:39:54.05 ID:9LrMjiN6a
水にだしと醤油と魚ぶちこんで煮るだけ

4: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:40:14.65 ID:JBoceMEL0
>>2
サンガツ

9: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:42:19.81 ID:BhdX4xFv0
>>2
佐藤は?

14: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:43:48.86 ID:9LrMjiN6a
>>9
すまんな適当言うたんや一回も作ったこと無いで

5: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:40:33.17 ID:J2hC6eI30
酒とみりんと味の素も入れろ

7: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:41:24.49 ID:LW782vwj0
煮汁は少なければ少ないほど美味しくできる

8: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:41:50.41 ID:9+STH/on0
スーパーで煮付け買ってきてその汁で煮付ける

一番簡単なほうほうな

10: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:42:43.79 ID:cj7VhI/HM
>>8
缶詰開けて温めたらよくね

11: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:42:52.08 ID:amNu1SPw0
魚を一回お湯にとおすんや
臭みとれるで

12: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:43:10.11 ID:vUpUKIyD0
最初は火の強さ最強にするのがコツや

13: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:43:34.93 ID:xcvGA/dE0
ジンジャーエールと醤油と酒で煮るのが手軽

16: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:43:54.09 ID:amNu1SPw0
砂糖もちゃんと入れろよ

17: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:44:27.76 ID:NB0sYHuT0
この為だけにザラメ買え

18: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:44:28.26 ID:LvPdHCuF0
生姜忘れんな

20: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:44:39.01 ID:xcvGA/dE0
ジンジャーエール使えば水と砂糖と生姜が良い感じの比率で入ってるから楽やぞ

23: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:45:11.37 ID:DNE0Pi+Y0
>>20
確かに

30: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:48:31.08 ID:0DIZzWTra
>>20
なんかそれっぽい

37: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:50:47.06 ID:BhdX4xFv0
>>20
市販のジンジャーエールはそれほど生姜風味ないやろ
生生姜とチューブ生姜でも全く違うのに

48: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:55:23.87 ID:HwiDVRPoa
>>37
たまにコカ・コーラ以外の生姜感強めのジンジャエールあるからあれなら行けそう

57: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:59:32.48 ID:BhdX4xFv0
>>48
素直に生姜使えばいいのでは

21: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:44:57.50 ID:DNE0Pi+Y0
生姜入れとけや生臭さを消せるからな

22: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:45:03.64 ID:NZtz9XYL0
醤油酒みりんで落し蓋や
魚は途中で出してもええから残りの汁を煮詰めてかければなんとかなるで

24: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:45:24.15 ID:HNDAsOAq0
日本食なんてだいたい醤油酒味醂砂糖ぶち込んで煮るとそれっぽくなるわ

25: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:45:37.48 ID:/f6udL+cd
みりん醤油砂糖で煮るだけよ

26: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:46:34.97 ID:LvPdHCuF0
そもそも魚はどんな魚?

29: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:47:49.84 ID:/f6udL+cd
>>26
今日の気分はカレイだな

27: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:46:39.27 ID:EsR7QKLN0
生姜とネギもな

28: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:47:32.66 ID:HwiDVRPoa
ちゃんとバッテンの切り込み入れて中に染みるようにするんやで

31: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:48:41.75 ID:J2hC6eI30
カレイは難しい
初心者は赤魚にしておけ

35: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:50:17.52 ID:hTp9P8RZ0
酒醤油みりん砂糖が1:1:1:1これが基本や
あとはお好みで

36: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:50:45.91 ID:XP2wZL3A0
新鮮な魚で一回霜降りすれば生姜なんていらんで
で氷水に落として残ってる鱗をきれいにとってテフロンのフライパンに酒をいれて魚をいれて火にかけるんや
沸騰したら引くくらいザラメいれて再沸騰したらアルミホイルで落し蓋
汁がつまっていい感じになったら醤油いれて煮汁をスプーンで掬いながら魚にかけるんや

38: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:52:03.77 ID:0DIZzWTra
煮付けに詳しいなんj民

39: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:52:24.07 ID:0HAmxDzY0
みりんと砂糖ってぜんぜん違うんやろか
本みりんとか使ったことないわ

41: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:53:27.56 ID:BhdX4xFv0
>>39
味醂は加熱するとトロミが出るんよ
甘みもまろやか

44: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:54:44.78 ID:0HAmxDzY0
>>41
とろみええなあ
煮魚に合いそう

43: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:54:23.86 ID:0DIZzWTra
みりんと砂糖両方使うのはなんでなん?

47: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:55:22.83 ID:19nSXGn90
あんなもんはしょうゆとみりん入れとけば味が決まるやろ!

49: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:55:59.17 ID:0HAmxDzY0
ヒラメと比べて下魚あつかいやけどカレイって煮付け美味しいわ

52: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:57:59.14 ID:vUpUKIyD0
ザラメは入れすぎない方がいいぞ

53: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:58:00.90 ID:WJTpRhHo0
みりん、砂糖、酒、醤油で煮るだけや
分量は適当でええ

54: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 16:58:11.68 ID:OyJCoTmJ0
生姜は必須やで

58: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 17:00:14.35 ID:+Hgi3ObU0
カラスガレイの煮付けがおすすめや

61: 釣りまとめ速報 2021/12/11(土) 17:05:11.54 ID:Dd7IrqrH0
長く煮ればええってもんでもないからな





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