fish_tai


1: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:26:45.810 ID:h5+wbjKT0
昨日買った真鯛の半身を使って作ってみた
解凍したもの
（足が写ってるｗ）

★オススメ記事★
2: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:27:17.992 ID:pLQ5yoWtr
鯛茶漬けはしなかったの？

3: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:27:39.579 ID:h5+wbjKT0
>>2
しなかった
また次の機会に

6: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:28:26.223 ID:h5+wbjKT0
解凍したらかなり柔らかい身になってしまった

8: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:28:54.400 ID:9Wb3aweyr
(´・ω・｀)贅沢しやがって

11: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:30:13.008 ID:h5+wbjKT0
血合い骨というセンターにある細い骨を切って2枚に

14: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:30:46.420 ID:1rdi1Icx0
鯛飯吹いたに見えた

15: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:31:01.145 ID:BQX9ytGu0
ｗ

16: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:31:59.446 ID:h5+wbjKT0
鯛を切って醤油、みりん、酒で造った汁に漬け込む
昆布も一緒
鯛の身は一度霜降りという臭み消しの処理をした

18: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:33:03.659 ID:6Irm4qNea
鯛は網焼きにしなくて良いの？

20: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:35:01.540 ID:h5+wbjKT0
>>18
今回は頭とカマを電子レンジのオーブン機能で焼いてみた
たれに漬け込んだ後もあってうまかった

19: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:34:10.764 ID:h5+wbjKT0
しばらく漬けた鯛の身と頭、シイタケとタケノコ（水煮を刻んだもの）を混ぜて炊飯

21: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:36:46.978 ID:6Irm4qNea
鯛飯の旨さは直火で焼いた時の皮の香ばしさだぞ

31: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 14:10:30.700 ID:h5+wbjKT0
>>21
おっとスルーしてて後免
そういうのもあるんだな
次のために覚えておく

22: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:37:09.467 ID:BEEVyREJM
タイはイマイチ食指が反応せんな

23: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:43:48.345 ID:h5+wbjKT0
ちょうど今出来上がった


24: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:44:26.077 ID:BQX9ytGu0
茶漬けにしてえなあ

25: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:45:31.220 ID:hvvq5kJw0
うまそう！

26: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:46:00.217 ID:h5+wbjKT0
水加減と炊飯の指定（炊き込みor通常）が初めてのため
じゃっかん固めになった
でも香ばしくておいしい
お代わりしよう

27: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:52:55.633 ID:h5+wbjKT0
お茶漬けは次の機会にやってみたい
お代わりと一緒に入れた鯛の頭とカマ
ちゃんとおこげもできてる

28: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:54:44.192 ID:ULs7u2eh0
>>27
ここに出汁かけたら立派なお茶漬けにできるじゃん

29: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:56:26.789 ID:h5+wbjKT0
>>28
それでいいの？
なんか鯛の身を焼いてご飯の上にのっけて熱湯をかけるイメージだった

30: 釣りまとめ速報 2022/03/04(金) 13:58:57.166 ID:h5+wbjKT0
2合炊いて半分食べた
残りは夕ご飯に
ごちそうさまでした。






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