1: 釣りまとめ速報 2022/03/19(土) 20:39:32.395 ID:eZn3nIyP0
シマゾイをもっと甘くした感じで水っぽいかと思った身質もサーモンに近くてすごいうまい。
★オススメ記事★
2: 釣りまとめ速報 2022/03/19(土) 20:40:23.260 ID:58U47QQv0
寄生虫乙
4: 釣りまとめ速報 2022/03/19(土) 20:43:26.082 ID:Vf04k++T0
はい嘘つき
6: 釣りまとめ速報 2022/03/19(土) 20:44:35.448 ID:yDcN0ZuDM
アニサキスがいるぞ
7: 釣りまとめ速報 2022/03/19(土) 20:45:24.253 ID:e5FCIRJU0
飲み屋のおっちゃんも美味いっていってる
「うちでは出せないけど」とも言ってるけど
「うちでは出せないけど」とも言ってるけど
9: 釣りまとめ速報 2022/03/19(土) 21:07:54.024 ID:eZn3nIyP0
内臓にはたくさんいるけど、身に入る前に捌くのがコツ。
あとは透かしたらわかるよ、まるくあざあるから
あとは透かしたらわかるよ、まるくあざあるから
10: 釣りまとめ速報 2022/03/19(土) 21:08:20.127 ID:yjn8p/or0
ホッケとか虫だらけだから 刺身はダメだから
11: 釣りまとめ速報 2022/03/19(土) 21:08:57.886 ID:eZn3nIyP0
12: 釣りまとめ速報 2022/03/19(土) 21:10:49.199 ID:eZn3nIyP0
釣りたてなら腹もこんなに綺麗だよ、いたら赤くなるからわかるよ
ホワイトデー 遅れてごめんね 真ほっけ 昆布締め 刺身 1枚(半身) 送料無料 北海道産 刺身 ほっけ ホッケ 海鮮ギフト 札幌場外市場 グルメ 母の日
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コメント
オススメは薬味と和えたなめろう
鮮度が落ちると身の透明感が無くなるから、そうなったら加熱だな
身の水分が多いのでぴちっとシートとかで水分を減らせば美味しいとは思ったけど。
釣れてすぐ血抜きして内臓抜けばアニサキスが身に居る事はほぼ無い。
捌いて一日冷蔵庫で寝かせて食うと 美味い。
それでもフライが一番上手いと思うけどな。
刺し身で食べてみたが第一印象は、甘い！だった
生きてる時は内臓の中に居て死んでから身の方に出てくるけど、それだけ移動出来るのはかなり大きく育った奴だけ。
入ってると2mm位の移動した時の穴があるから見ればわかる。
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