fish_unagi2


126: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 15:13:32.52 ID:jkd0bW4R0
ウナギ釣ったけどウナギの味って養殖のほうが断然ええな

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127: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 15:18:09.52 ID:RisbkhRbp
>>126
わかる
居酒屋でウナギの蒲焼食って養殖の方が柔らかくて脂のってるって言ったら
カウンターに座ってた自称通みたいなおっさんがやれやれみたいな顔して顔横に振ってイラついた

144: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 17:23:16.22 ID:/r2aPEBma
>>126
今は一番不味い時期やからな
天然物は旬以外は美味しくないで
養殖は今の時期でもそこそこ美味い

旬の天然ものは本気で美味いのとそこそこ美味い物に分かれる
天然物だからありがたがるのは違う

128: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 15:24:07.77 ID:RisbkhRbp
養殖の方が動き回らないから筋肉質にならないしエサも豊富に食わされるから脂質も天然モノよりのってる
身入りも養殖の方があるし実際産地がノーブランドの天然よりも高値で取引されてる
フグも養殖の方が美味いって言うし天然モノ=高品質は大昔の話

129: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 15:37:28.13 ID:Aqf7RKN2a
好みの問題もあるやろが万人受けするのは養殖だろうな

131: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 15:44:13.16 ID:eu/2kbXD0
どの魚も養殖の方がええわ
なにより衛生的やしな

132: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 15:47:12.17 ID:fbj9M1wz0
ブリとかだと天然は旬外した時が酷いのが欠点やな
鯛に関しては脂のノリを差し引いてもワイは天然の方が好き

139: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 16:54:53.22 ID:C5fG+4+rr
泥臭さと安全さえ確保できれば後はタレや

140: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 17:06:41.15 ID:gNKDpeS60
鮎は天然のほうが圧倒的に美味い

145: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 17:24:45.90 ID:/r2aPEBma
>>140
鮎に関してはそうやね
これは確実

146: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 17:24:55.00 ID:d8qJGqdmd
>>140
砂利ばっか食んでるやつは香りが無いけどな

148: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 17:27:32.81 ID:gNKDpeS60
>>146
鮎の香りと苔は関係ないんや
海泳いでる稚鮎の時点ですでにあの匂いや

153: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 18:29:23.66 ID:d8qJGqdmd
>>148
マ?投網で取ったやつ生臭いだけやったで

157: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 18:50:51.91 ID:gNKDpeS60
>>153
養殖やないか?

160: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 18:56:23.74 ID:d8qJGqdmd
>>157
団子になって泳いでたしかもしれんな

141: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 17:10:54.14 ID:8tKqH0uXr
そもそも今の時期脂乗ってなくね?

142: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 17:14:56.31 ID:NwZ32kBdd
鰻って旬は冬じゃなかったっけ
土用の丑に食えっていう風習があるだけで

150: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 17:45:56.95 ID:ciJSmfWPr
天然鮎はホントいい匂いするよな
キュウリウオ科ってのがよく分かる

154: 釣りまとめ速報 2020/08/22(土) 18:36:19.50 ID:rIbxwDmu0
鮎くいてぇ






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