cooking_sakana_hakui


1: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 17:41:17.30 ID:4MJSbjBc0
サビキで釣ったばかりの新鮮アジとスーパーで割引シール貼られてた鮮度悪いアジで食べ比べた

★オススメ記事★
2: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 17:42:02.97 ID:50ql/sHja
産地は大事ということか

4: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 17:43:56.47 ID:4MJSbjBc0
>>2
産地は大阪湾で釣ったものと福井県で捕れたやつや

3: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 17:43:00.55 ID:xv1OMBqB0
味覚は個人差あるからね

5: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 17:44:30.74 ID:tq1/VTl90
鮮度良過ぎてもだめなんよ

7: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 17:44:51.80 ID:4MJSbjBc0
>>5
鮮度いいほうが上手いんじゃなかったのか

6: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 17:44:45.17 ID:WdFqAdzxM
熟成もされてないアジ食ったらそらそうやろ
鮮度がすべてちゃうぞ

8: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 17:45:28.39 ID:4MJSbjBc0
>>6
熟成ってどうやってやるんや

9: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 17:49:40.66 ID:WdFqAdzxM
>>8
エラ内臓出して腹の中綺麗にしてからキッチンペーパー詰めてラップしとけ

10: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 17:50:26.02 ID:UOxkkBgU0
ちゃんと〆なきゃ

11: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 17:54:23.34 ID:XUJDzVCQa
２日寝かせた方が旨味成分出るんやっけ
身のプリプリ感は〆たてがいい

16: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 17:59:08.33 ID:gm0IpUv80
プロの仕事と薄利多売システムを舐めるな

18: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 17:59:59.96 ID:bZDOCKOBa
>>16
正直チェーンのスープとかコンビニおにぎりとか
すごい考えてるし素材もこだわってるよね

19: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 18:01:30.67 ID:gm0IpUv80
>>18
世に出回ってる物は基本的にプロフェッショナルが威信をかけた企業努力の結晶やからな

17: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 17:59:37.64 ID:4989gd6h0
処理も綺麗やしな

20: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 18:03:31.41 ID:bA6vmCgX0
調理の仕方によるで

21: 釣りまとめ速報 2022/10/02(日) 18:07:08.23 ID:bpSJTV7t0
>>20
釣りなら締め方もやな






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