fishing_man


531: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 08:31:42.63 ID:yTcph2T5a
コイツ美味い？

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532: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 08:37:53.08 ID:AFr8Ig980
>>531
うまい

534: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 08:50:31.73 ID:yTcph2T5a
>>532
サンガツ食うわ！

535: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 08:51:15.01 ID:dTUuFWUTp
>>531
尺ありそうやな
イシモチは血抜きが重要らしいで

536: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 08:52:49.97 ID:yTcph2T5a
>>535
小さく見えるけど52センチあった！クソ重かった
一応血抜きしたけど自信ないンゴ…

539: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 09:43:10.54 ID:4kJ/GOF/0
>>536
ちゃんと捌いたとき石を取れよ

541: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 10:07:19.97 ID:yTcph2T5a
>>539
耳に石あるんやっけ？
取らないかんのか

533: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 08:41:22.14 ID:d9EjjFSW0
いしもちもち

534: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 08:50:31.73 ID:yTcph2T5a
>>533
ジグで釣れるんやなコイツ

ツバスも釣れたし今日はええ感じや

540: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 10:05:56.03 ID:SDHTRkzyM
イシモチ君いっぱい釣れるやけど、どうしたらええんやろか？淡白やから刺し身とムニエルしか思い浮かばん。隣の国では乾物にするらしいけど旨いんやろか？

542: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 10:12:47.17 ID:4kJ/GOF/0
>>540
煮ても焼いても美味い
癖もないから腕次第だと思う
上手く焼けるなら塩焼きとかいいよ

543: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 10:18:28.97 ID:OtztCj0b0
52だとイシモチじゃなくてニベやろなぁ

547: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 10:26:15.40 ID:yTcph2T5a
>>543
そうなんかサンガツ
ニベとイシモチの違い調べたけどよくわからんかったわ
熟成させた方がええんやな

549: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 10:36:35.14 ID:OtztCj0b0
>>547
40超えたらニベとかフウセイと思ってええで
後自分的にはイシモチは色が銀味が強い色な気がする
あと顔つきも若干違うと思う

皮付きでサクにしてキッチンペーパーにくるんで
一日ごとに交換を2～4日やるくらいでも十分うまいよ
食べるときは湯霜にするか炙るかしたほうが美味しい
ゼラチン質多いから他の熟成刺身と違ってサクサクしてるんだよね

550: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 10:52:12.41 ID:yTcph2T5a
>>549
おお
詳しくサンガツ
寝かしてみるわ

561: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 11:55:28.14 ID:OtztCj0b0
>>550
可能ならアルコール除菌のなんかあったほうがええで
熟成するときに1番気をつけたほうが良いのが雑菌や

568: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 12:06:27.07 ID:CmW7YbKva
>>561
スーパー寄って帰るから買うわ
何から何までサンガツやで

ところで出刃包丁ってスーパーに売っとるかな？

569: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 12:10:22.91 ID:OtztCj0b0
>>568
スーパーはわからんが近所のイオンとスーパーでは売ってた
自分はイオンで買った5000円くらいのやつで5年くらい頑張ってる

ちなみにピチットシートっていうのもあるからそっちのが楽かも
高いから使ったこと無いけど・・・

544: 釣りまとめ速報 2019/10/21(月) 10:19:15.70 ID:OtztCj0b0
ちなみにニベ類の熟成刺身はマジでうまい





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