sashimi_katsuo_tataki


1: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 13:50:18.19 ID:Qw/L0KZ/0
マグロ、ブリ、カンパチ、サバ、アジあたりと比べて格落ちが過ぎる

★オススメ記事★
11: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 13:55:00.61 ID:g024nZnvd
>>1
アジ・サバは大きさや季節地域でピンキリすぎるわ評価

13: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 13:55:53.43 ID:Qw/L0KZ/0
>>11
それでもカツオより味するけどな

16: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 13:58:13.21 ID:g024nZnvd
>>13
カツオを一味醤油で刺し身食べてみ？飛ぶで
他の魚はカツオほど風味キツくないから一味に負ける

18: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 13:59:15.81 ID:Qw/L0KZ/0
>>16
今度やってみるけど今手元にカツオないからまだ味しないわ

2: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 13:50:53.57 ID:1KWNU01i0
ハマチが1番美味い
ブリよりハマチ

5: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 13:52:39.31 ID:Qw/L0KZ/0
>>2
ぶりのいっしゅや

7: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 13:53:32.60 ID:ja6w5fiB0
>>5
脂がさっぱりしてて生で食うならハマチの方が美味い

9: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 13:54:03.74 ID:Qw/L0KZ/0
>>7
どっちでもうまい
ちがいわからん
言えることはひとつカツオは味しない

25: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:02:58.45 ID:QukKB1RYd
>>2
ワイはマグロより好きや
回転寿司やけど

3: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 13:51:01.37 ID:GKoeU0TU0
味はするやろ
やや臭みがある

6: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 13:53:08.75 ID:0UANEeB/0
味しなかったら鰹節は存在しないやろ

10: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 13:54:53.08 ID:Qw/L0KZ/0
>>6
あれは人間がわかるレベルにまでカツオを濃縮したマテリアルやん
ずるいわ

17: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 13:58:46.51 ID:UFWC2GDT0
ハマチは時々旨みが少なくて血臭いやつ引いてしまうイメージ

19: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:00:45.11 ID:Qw/L0KZ/0
>>17
みんなの言う魚の外れ個体がようわからん
カツオは味しないけど他の魚は大体美味い

21: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:01:35.88 ID:BMd8rAdr0
たたきより生の方がおいしいよな

26: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:02:59.65 ID:9hHEkR/o0
ネッチリしたカツオすき

31: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:04:46.51 ID:Qw/L0KZ/0
>>26
食感はたしかにいいな

129: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 15:44:57.54 ID:B58Pb7mxM
>>26
スマガツオのが美味いぞ圧倒的に

33: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:05:22.29 ID:Mph+Hjhz0
カツオは当たり外れが激しい
臭みが強いのは叩きにするしかない

35: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:05:40.83 ID:TXAN47xE0
1月のふわふわのピンク色のカツオ好き
あれは薬味いらない

36: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:06:08.91 ID:Ra42VTgX0
カツオは血合いの生臭い所が美味いんだぞ

39: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:07:10.81 ID:Qw/L0KZ/0
>>36
そこだけは味するもんな

43: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:08:47.43 ID:Pe7nACa7d
マヨ醤油
生臭さが完全に消えて凄い

46: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:09:34.08 ID:g024nZnvd
>>43
雄山ブチギレ案件やんけ

49: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:11:35.98 ID:KJ24p7W+0
カツオのタタキとかいう薬味がメインの料理

50: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:11:36.20 ID:4Kjr8CuO0
ちな腐りやすいソーダガツオ系美味いよ

51: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:12:27.86 ID:Qw/L0KZ/0
>>50
シイラとかソウダガツオはちょいちょい食ってる

56: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:17:14.73 ID:WtVvD/3D0
厚く切った方がおいしく感じる不思議な魚

61: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:20:38.39 ID:Qw/L0KZ/0
>>56
食感はええからな

68: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:24:06.46 ID:rp5k4q810
元気出したい時にカツオを食べる
そんなにうまくないけど体に良さそうな味がするわ

70: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:25:33.62 ID:Qw/L0KZ/0
>>68
それはなんとなくわかるな

80: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:34:48.59 ID:8BYDhTZu0
初ガツオ戻りガツオの鰹の藁焼き、本当に美味しいよ
スーパーで売っている解凍した鰹のタタキと、同じ魚と思えないくらいに

86: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:37:35.09 ID:yCMISS4k0
でもカツオって安いんだよな

88: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:43:29.94 ID:7JoVV+820
高知で食べるカツオとそれ以外のカツオは別物やったな
同じカツオではない

92: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:47:59.24 ID:7il5cV7u0
>>88
それ毎度聞くんやがホンマなん？
高知に行く機会がないわ

95: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:51:46.89 ID:7JoVV+820
>>92
ワイも食べる前はそんな変わらんやろって思ってたで
高知のカツオは一度は食べてええもんやと思うわ

98: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 14:55:48.34 ID:Zbj9eZak0
近所のくっさい海で釣った新鮮なアジが一番旨いわ
マグロとか話にもならん

122: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 15:28:00.44 ID:nBbaZ4bR0
ワイは好き

139: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 16:15:39.90 ID:zZuj8uUs0
釣ってすぐ血抜きしたあと冷やし込みしたカツオはマジでうまい
スーパーは釣ってすぐ冷凍やからあまりうまくない

141: 釣りまとめ速報 2024/04/25(木) 16:21:26.08 ID:9+hTSsgMd
スマの造りは上手い






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