fish_buri


1: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:16:06.188 ID:yhUA27dj0
本日の主役


お刺身だと違いのわかる
かんぱち、はまち、ぶりだけど
焼いてもわかるのかを試す冒険

★オススメ記事★
2: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:16:30.352 ID:3ddjiAmZ0
マグロは？

4: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:16:56.053 ID:yhUA27dj0
>>2
ない！
あれデカすぎる！

3: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:16:43.689 ID:yhUA27dj0
上からはまち、かんぱち、ぶり
塩振ってしばし置く

5: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:17:11.612 ID:yhUA27dj0
洗って鱗とか血合とか掃除する

6: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:18:14.868 ID:yhUA27dj0
よく水を拭き取って
がっつり塩してグリルでで焼く

上からはまち、かんぱち、ぶり


9: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:18:40.319 ID:2bULpPdAM
名前書いとかないとわからなくなりそう

11: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:19:15.045 ID:yhUA27dj0
>>9
ほんそれ
まじで指差し確認必要

10: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:18:44.432 ID:yhUA27dj0
焼けた


20: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:21:18.388 ID:TgrejDyf0
>>10
もうどれがどれだか分からんね

13: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:19:37.568 ID:fH7F2uJY0
まぁぶりは大きさでわかるから

14: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:19:38.576 ID:ECQWHU/z0
パリパリの皮美味い

15: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:19:41.589 ID:yhUA27dj0
カブが安かったので副菜にする

16: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:20:22.153 ID:yhUA27dj0
２つは吸い物
切って

出汁用意して


煮て

あご出汁で味付け

17: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:20:30.786 ID:sc2hS4WO0
どこを食べるの？

21: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:21:20.468 ID:yhUA27dj0
>>17
普通の焼き魚と同じだよ
多少かたちが入り組んでるだけで

32: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:27:55.179 ID:sc2hS4WO0
>>21
普通の焼き魚はVIPで一番食べるの上手なんだけどカマは食べ方の意味がわからない

51: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:55:45.649 ID:yhUA27dj0
>>32
ぶりファミリーって身が崩れやすいから
ほじっちゃうとドツボにハマるよね

あらかた食べ尽くせたと思うけど
これで正しいのかどうかは俺もわからんw

22: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:21:43.816 ID:yhUA27dj0
３つは浅漬け
切って塩振ってしばらく置く

出汁とった昆布を細切りにして


水切って、馬路寿司の素

23: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:22:38.329 ID:yhUA27dj0
葉っぱは炒め物




24: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:23:16.644 ID:yhUA27dj0
大根おろし用意する



25: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:23:42.463 ID:yhUA27dj0
余った大根の皮に

人参加えて


金平にする


26: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:25:15.524 ID:yhUA27dj0
添え物


27: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:25:42.626 ID:yhUA27dj0
お皿に盛って、いただきます！
奥からはまち、かんぱち、ぶり

31: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:27:31.792 ID:yhUA27dj0
あーけっこう違ういや全然違う！
はまちとぶりは同じ魚なのに
こんなにも違うのかと！

33: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:27:57.167 ID:47NbXymnC
うーん、全部養殖か天然で統一してほしかった
ブリだけ味違うだろうな

43: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:38:13.335 ID:T5/d7bsf0
>>33
ブリの天然ってホンマ脂少なくて筋肉質よね

36: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:32:48.085 ID:yhUA27dj0
ぶりは母
身はふわっとしてて締まりがない
そんで味が濃い

はまちは娘
身がプリッとしてて締まりを感じる
味はあっさり目

脂の乗り方は同等
この親あってこの子ありな感じ

37: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:34:12.313 ID:TbZIZtwp0
ヒラマサないのか…

42: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:37:46.718 ID:yhUA27dj0
>>37
なかったわー
所詮東京の魚屋ですからw

アラとカマは他に何があったかなー
マグロとクエがあってデカすぎるわ！と思ったのは覚えてる

38: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:34:53.544 ID:yhUA27dj0
かんぱちは
身ははまちよりは柔らかめだけど
脂があっさりな分しっかりした感じ
味はぶりと同等にあると思う

40: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:36:28.314 ID:MePGuCuc0
ブリは脂っこいからわかりそう
カンパチとヒラマサは食べ比べても当てる自信ないわ🥺

44: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:38:52.301 ID:sh8h6yWta
このスレでやっと名前と味を覚えられそう

45: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:39:43.565 ID:RDoDYWHN0
良スレ
明日どれか試したいぜ

46: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:40:59.171 ID:yhUA27dj0
あーでも、はまちも脂多い部分は
ぶりに負けずコッテリしてる
やっぱ母娘だなあ

52: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:56:53.477 ID:N1j7LlTaM
どれがうまいの？

54: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 23:01:35.214 ID:yhUA27dj0
>>52
甲乙つけ難いけど
バランスが良かったのははまちだなあ
あっさりが好きならかんぱち
こってりが好きならぶり

でも常識的に1個食べるだけなら
どれも満足感あると思う

今日の俺みたいに
3個も食うと流石に脂がもたれる…

53: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 22:58:58.500 ID:urwjWwM00
大根と一緒に煮るのかと思ったらシンプルに焼いただけと来たか

55: 釣りまとめ速報 2025/04/12(土) 23:02:37.010 ID:yhUA27dj0
>>53
食べ比べしてみたかったから

はまちとかんぱちはあと1個ずつあるから
次は煮てみようと思う