1: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)00:42:46 ID:KWv
別にびんぼうじゃないけどね、
かなり綺麗な川から取ってきたザリガニを
毎年たべます。
お陰で俺の家族は眼鏡は必要ありません。

先ずは塩水で茹でて殺します。
その次に、尻尾だけ唐揚げにしてマヨネーズ
で食べます。
no title

★オススメ記事★
3: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)00:44:06 ID:KWv
まあ、淡水のロブスター？伊勢海老だと思い込みましょう。

4: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)00:46:32 ID:KWv
ザリガニ食べたら目によいよ！
カラスや鳥が好んで食べるのは
彼らは目が良いから、目に良いのを
知っているのかもしれない。

5: オロナミン乙◆.wpfB82liUN1 2015/08/24(月)00:47:46 ID:Wry
ザリガニはもともと食用で日本に入ってきたものだからな
綺麗な川でキチンと泥抜きなどをやれば殆どエビと変わらん

6: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)00:48:52 ID:new
ほーザリガニって食えるのか

7: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)00:49:25 ID:gAk
食うとこ少ないけど処理さえキチンとしたらかなり美味

8: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)00:49:48 ID:OEJ
淡水で育ったからか海老に比べると生臭いよね

10: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)00:50:04 ID:Lwq
寄生虫とかおらんの？

14: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)00:59:00 ID:gAk
>>10
天然物は確率高し、なので加熱処理は必須

17: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)00:59:46 ID:PWt
>>14
死んでても一緒に食べるのは嫌だな

19: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:00:27 ID:gAk
>>17
そんなこと言ってるとサバもタラもイカも…ゲフンゲフン、いやなんでもない

23: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:01:54 ID:PWt
>>19
どれも食べたことないよ

24: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:02:12 ID:gAk
>>23
それはそれで凄いな…

11: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)00:54:53 ID:KWv
no title


揚げる前に赤ワインで臭みをとるのら！

12: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)00:56:26 ID:1Kt
どんな味するん？
えびと似たかんじか？

13: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)00:57:12 ID:KWv
胴体の部分はたべないけど、
モンドリ(ウナギ捕獲用の罠)の餌につかう。
運が良ければすっぽんやナマズが入るお！

15: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)00:59:13 ID:new
Wikipedia先生によると、「ザリガニの食味は、淡白で癖の無い味で、食感はシャコに似ている。」らしい
ドブ川にいっぱいいる割に上品な味なんだな

16: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)00:59:42 ID:KWv
味は、ちょっと淡水臭いエビですよ。
手長エビ食べたことある？
あれがちょっと臭くなったような感じ。
サバイバル気分が味わえるから臭いの歓迎！

20: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:00:30 ID:GgK
いいねー

21: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:00:34 ID:BVg
目にいいなんて初めて聞いた

26: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:03:08 ID:h1S
美味そうだなオイ
近所のドブにいるのは食えねえんだろうな

27: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:03:11 ID:KWv
まぁ淡水の生き物は生はダメだお！
しっかり火を通したらよいが。
しかしながら、ザリガニにしかない栄養があるから
たまに食べるのをオススメするお！
(無農薬、無公害の綺麗な川に限る)

28: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:03:21 ID:new
テナガエビってアクアリウム用じゃなかったのか
みんな普段何を食ってるんだよ

30: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:03:53 ID:gAk
>>28
手長エビはサイズで値段変わるけど高級食材だぞ…

31: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:04:08 ID:PWt
鮭やマグロくらい

32: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:04:44 ID:gAk
>>31
鮭も天然物は寄生虫とお友達だぞ

33: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:05:32 ID:PWt
>>32
サーモンってどうなってるの？

34: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:06:01 ID:gAk
>>33
どうなってるのとは？

35: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:06:28 ID:PWt
>>34
あれは生じゃないのか

40: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:10:02 ID:gAk
>>35
寿司屋に限らず生サーモンとして流通してるのは養殖。
あるいは冷凍物を生と勘違いしてるかのどちらか。最近は冷凍、解凍の技術が進んで美味しくいただけるようになってるけどね。

42: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:11:02 ID:PWt
>>40
へーへーボタン三回押すレベルでへーだわ

48: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:13:55 ID:gAk
>>42
ちなみに北海道でイカや鮭を雪に埋めてシャリシャリにしてから食べるルイベは元は保存と寄生虫殺しを兼ねたとっても合理的な食い方だった。

36: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:06:37 ID:new
>>33
寿司屋のサーモンは冷凍モノか養殖しかないはず

38: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:08:29 ID:KWv
カブトエビやドジョウがいる川ならよほど問題ない。
彼らは汚い川では生きていけないから。
カニカゴのなかに魚の切り身とか入れといたら
一晩で12匹もはいった。(本当はウナギ狙いでした)

45: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:12:34 ID:gAk
>>38
いいなぁ、うちの近所じゃ漁協がうるさくて気軽にカニカゴ仕掛けられるとこないや…

41: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:10:11 ID:wwt
美味しそう

50: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:14:35 ID:KWv
寄生虫なんか火を通したらなんの問題もない。
ヤバイのは農薬や工業汚染で犯されたザリガニさん。
まあ、しっかり泥抜きして、内蔵を取り出せば
理屈の上では食べれるはずだが。

51: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:15:56 ID:FGA
泥抜きってどうするの？

63: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:22:37 ID:SW3
>>51
真水に一晩

55: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:18:01 ID:KWv
おい！日本！これ以上、美しい川を汚すな！

57: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:21:19 ID:PWt
一度でいいから生シラス食べてみたい

58: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:21:41 ID:gAk
>>57
関東住みなら割と普通に食えるだろ…

62: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:22:26 ID:PWt
>>58
食べたことないんだよー

65: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:23:30 ID:gAk
>>62
ものにこだわるなら相模湾とか駿河湾沿いのとこまで行った方がいいけど都内でも少し金出せばちゃんとしたの出すとこ結構あるぞ。

61: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:22:19 ID:GS7
>>57
静岡普通に食えるよー

60: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:21:59 ID:KWv
まぁ、ザリガニ　食べる　でググったらたくさん調理法は
出てくるよ。ザリガニは増えすぎて生態系を壊す種類だから
全部食べてください。

日本ザリガニは絶滅の危機だから逃がしてください。

64: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:22:58 ID:GS7
>>60
そーいや
在来種ってあんまし見ねーな

66: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:23:35 ID:kaU
日本ザリガニとのちがいがわかんない

68: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:26:27 ID:KWv
日本ザリガニ=清流ザリガニとも言われている。
アメリカザリガニより小さく、白くておとなしい。

明日まで赤ワインにどぶづけです。
油で揚げて、マヨネーズ付けて食べるのが俺の流儀
ザリガニさんの生命エネルギーをいただくのだ

70: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:28:16 ID:kaU
ザリガニが白いの？？

72: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:29:36 ID:gAk
>>70
白いというか殻の色が透き通ってるイメージ。
初めて見るとザリガニってより淡水エビにみえるんじゃないかな。

74: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:30:54 ID:kaU
>>72
マジかよ
見てみたいなぁ
ドブのザリガニしか見たことないや

76: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:32:45 ID:gAk
>>74
えらそうに言っといてなんだけど俺も生で見たのは死んだ標本で、後は他の人の発表資料だけだから生きた本物みたら印象違うかも。すまんな。

77: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:33:34 ID:kaU
>>76
そんなレアなものなんだな
ええんやで

78: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:34:11 ID:FGA
うちの子がザリガニ取りしてる川はアメリカザリガニとニホンザリガニ両方いるよ

81: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:39:55 ID:gAk
>>78
北の国住みの人かな？羨ましい…

79: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:34:20 ID:KWv
日本ザリガニはハサミが小さい。
田んぼの用水路とかをよーく探してたら
ひっそりと暮らしてるよ。アメリカザリガニに占領されてしまいました。

80: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:38:00 ID:KWv
カブトエビさんと日本ザリガニさんとサワガニさんは
見逃してやってくり～！

とくにカブトエビさんに至っては、俺の近所でも
あんまりみなくなりました。寂しいかぎりです。

82: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:42:23 ID:V0t
ザリガニって、探偵ナイトスクープでもたむらけんじが料理してたような…
どこかの居酒屋だったか、ザリガニ料理専門的みたいなとこからの依頼だったかな!?

83: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:43:14 ID:V0t
×専門的　○専門店

84: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:55:45 ID:KWv

no title


あああああああｯｯ!？

85: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:57:54 ID:PWt
>>84
おお

86: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/24(月)01:57:54 ID:ayp
>>84
おつ

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1440344566/

タグ ：
#ザリガニ