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1: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)10:44:09 ID:pr7
管理された綺麗な川で良質な餌を大量に与えれば美味しくなるのだろうか

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1470361449/

★オススメ記事★
2: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)10:44:30 ID:3os
鮎うまくね？

4: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)10:45:14 ID:pr7
>>2
鮎だけ？

6: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)10:46:48 ID:711
養殖じゃないの

7: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)10:47:07 ID:sAl
鮎、ニジマス、イワナ、ウナギ、シャケ：うまい
鯉、フナ：まずい

10: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)10:49:51 ID:pr7
>>7
ググったら鯉が美味いというレポートが
http://portal.nifty.com/kiji/140224163386_1.htm

12: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)10:50:27 ID:sAl
>>10
泥臭いねん

13: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)10:50:53 ID:3os
>>12
１ヶ月綺麗な水に入れとけよ

8: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)10:47:43 ID:izQ
ウグイ

9: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)10:49:48 ID:sAl
川魚は炭火焼きで輝く

15: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)10:52:38 ID:nrq
元々鯉も鯰もよく食べられていた
決してまずいわけではないが処理がめんどくさいので
保存技術の発達で海魚にとってかわられた

17: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)10:54:11 ID:8Rf
田舎のほうだと川の釣り堀みたいな所なら
釣ってすぐのを捌いて塩焼きしてくれるよ
新鮮だから美味い

18: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)10:57:41 ID:08Q
キッズが知ったかして吹聴する
いわゆる「泥抜き」って無意味やからな
泥臭さは身に染みついとるもんやから
ちょっと清水に泳がせたくらいじゃ抜けんのや
都市伝説の一種やと思った方がいいで

19: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)11:00:32 ID:8d9
切れ目入れて牛乳でジャブジャブやると良いんだっけ？

20: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)11:02:39 ID:sAl
>>19
豆乳のほうがいいらしいで　料理人の友人談やけど

22: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)11:04:06 ID:sAl
フナと黒豆を醤油で炊いたやつの煮凝りがじいちゃん大好きでよく食わされたんだけどまずかった

23: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)11:04:18 ID:X1S
そこで雷魚ですよ

24: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)11:04:45 ID:sAl
>>23
あれ食えるんか？

25: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)11:05:07 ID:X1S
>>24
おいc

28: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)11:06:48 ID:sAl
でも雷魚ってどこにでもいるものでもないだろう

29: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)11:07:15 ID:nrq
多少水深のある用水路ならどこにでもいるイメージ

31: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)11:08:58 ID:sAl
>>29
水族館でしか見たことないわ　釣りとかも結構行くけど釣ったこともないし

36: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)11:13:49 ID:X1S
多摩川に普通にいるぞ

39: 名無しさん＠おーぷん 2016/08/05(金)11:17:37 ID:VsK
鯉こく
小鮒の佃煮(生きたまま煮る)
ウグイの唐揚げ

叔母が養魚場経営者だからよく食べたなぁ





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#淡水魚